Um pequeno-almoço de alta energia e jantar modesto pode controlar picos de açúcar no sangue perigosos durante todo o dia, diz um novo estudo Tel Aviv University publicado em Diabetologia. Mais de 382 milhões de pessoas no mundo sofrem de diabetes, predominantemente diabetes tipo-2. Para essas pessoas, picos de açúcar no sangue – picos de glicose após as refeições – pode ser fatal, levando a complicações cardiovasculares. O estudo propõe uma nova maneira de suprimir surtos mortais de glicose ao longo do dia – comer um pequeno almoço high-calórica e um jantar mais modesto. O consumo combinado de um pequeno-almoço de alta energia e um jantar de baixo consumo de energia diminui hiperglicemia diária geral em diabéticos tipo 2, segundo o estudo. “Nós descobrimos que ao comer mais calorias no café da manhã, quando a resposta da glicose à alimentação é menor e consumir menos calorias durante o jantar, os picos de glicose e os níveis de glicose ao longo do dia foram significativamente reduzidos”, disse o professor de Daniela Jakubowicz da Universidade de Tel Aviv. O novo estudo foi conduzido em oito homens e 10 mulheres com idade entre 30-70 com diabetes tipo-2. Os pacientes foram seleccionados aleatoriamente e distribuídos quer uma dieta “B” ou “dieta D” para uma semana. A dieta B apresentava um pequeno-almoço 2.946 kilojoule (kj), 2.523 kj almoço e 858 kj jantar, e a dieta D apresentou um 858 kj café da manhã, 2.523 kj almoço e 2.946 kj jantar. Os resultados do estudo mostraram que as elevações de glucose pós-prandial foram de 20 por cento mais baixa, os níveis de insulina, péptido-C, e de GLP-1 eram 20 por cento mais elevada nos participantes na dieta B em comparação com aqueles na dieta D. Apesar do fato de que ambas as dietas continham as mesmas calorias, os níveis de glicose no sangue subiu 23 por cento menos após o almoço foi precedido por um grande pequeno-almoço.