Gut quebrar carnitina em outra substância que danifica os vasos sanguíneos, diz estudo – Um composto encontrado na carne vermelha e adicionado como um suplemento para bebidas energéticas populares promove endurecimento e entupimento dos as artérias, também conhecido como aterosclerose, sugere um novo estudo.

os pesquisadores dizem que as bactérias no trato digestivo converter o composto, chamado carnitina, em trimetilamina-N-óxido (TMAO). Pesquisas anteriores pela mesma equipe de pesquisadores da Cleveland Clinic descobriram que TMAO promove a aterosclerose em pessoas

E havia uma outra reviravolta:. O estudo também descobriu que uma dieta rica em carnitina estimula o crescimento das bactérias que metabolizam o composto, levando a ainda maior produção TMAO.

“O [tipo de] as bactérias que vivem em nosso trato digestivo são ditadas pelos nossos padrões alimentares a longo prazo. Uma dieta rica em carnitina realmente muda a nossa composição intestino micróbio àqueles que a carnitina como, tornando comedores de carne ainda mais suscetíveis à formação de TMAO e seus efeitos que entopem as artérias “, o líder do estudo Dr. Stanley Hazen, diretor de cardiologia preventiva e de reabilitação no coração e Vascular Institute da Cleveland Clinic, disse em uma nota de imprensa da clínica.

de Hazen olhou para cerca de 2.600 pacientes submetidos a avaliações cardíacas. Os pesquisadores descobriram que os níveis consistentemente elevados de carnitina foram associados com um risco levantado de doença cardíaca, ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e morte relacionada com o coração.

Eles também descobriram que os níveis TMAO eram muito mais baixos entre os vegetarianos e veganos do que entre as pessoas com dietas irrestritas (onívoros). Os vegetarianos não comem carne, enquanto vegans não comem qualquer produto de origem animal, incluindo ovos e laticínios.

Mesmo depois de consumir uma grande quantidade de carnitina, vegans e vegetarianos não produzem níveis significativos de TMAO, enquanto onívoros fez, de acordo com o estudo na edição atual da revista

Nature Medicine

.

Embora o novo estudo não podia provar qualquer relação de causa e efeito entre a carnitina e danos ao coração, as descobertas podem fornecer uma nova compreensão dos benefícios do vegan e dietas vegetarianas, disseram os pesquisadores.

“vegans e vegetarianos têm uma capacidade significativamente reduzida para sintetizar TMAO de carnitina, o que pode explicar os benefícios para a saúde cardiovascular dessas dietas”, disse Hazen , que também é vice-presidente de pesquisa translacional para Instituto Lerner Research da clínica.