Pergunta

Hi Heather

Eu encontrei recentemente o seu site e comprei seu livro. As receitas com bom aspecto, exceto eu tenho SIBO eo aconselhamento médico que recebi disse a soja não é ok e açúcar deve ser baixa. Notei que há uma grande quantidade de produtos de soja em suas receitas … Algum conselho sobre o que substituir?

Muito obrigado e eu ter encontrado o seu site muito útil

Cindy

Resposta

Hi Cindy – você pode substituir quaisquer outras opções não lácteos para a soja, tais como arroz, amêndoas, aveia, ou leites de cânhamo, queijos, gelados, etc. Tente uma variedade de marcas e sabores para encontrar seu favorito – há uma tonelada deles no mercado agora

Você é. provavelmente melhor para evitar ou limitar estritamente açúcar. Não é um gatilho IBS, mas se é um problema para SIBO definitivamente apenas evitá-lo. Não use adoçantes artificiais como um substituto – esses são grandes gatilhos. A estévia é um adoçante natural segura, mas você pode ter que fazer um pouco de tentativa e erro em termos de subbing-lo para o açúcar em receitas. Para cozer ele provavelmente não vai funcionar como o açúcar tem outros do que doçura propriedades em termos de bicarbonato de química.

Best,

Heather