Por James Kirley
escritor pessoal
06 de outubro de 2005
VERO BEACH – Um restaurante local é um dos quatro restaurantes na Flórida, que foi enviado ostras contaminadas a partir
Louisiana em julho que as autoridades de saúde pública dizem agora que causou pelo menos 16 casos de hepatite a relatado por médicos ao longo de setembro. os investigadores
traçou a doença hepática viral para ostras comidos crus no Grill Casual do Sr. Peixe-boi em Vero Beach e outros restaurantes em Key West, Fort Lauderdale e Fort Myers Beach, de acordo com Doc Kokol, diretor de comunicações do Departamento de Saúde da Flórida. Ele ressaltou que a fonte de infecção foi as ostras, e não problemas de saneamento nos restaurantes.
O lote de ostras contaminadas está desaparecido do mercado, disse Cheryl Dunn, Indian River County gerente de saúde ambiental.
“é meu entendimento desses bancos de ostras estão agora fechados”, disse ela.
lei estadual diz ostras deve ser vendido dentro de duas semanas de colheita. Dunn disse o Golfo do México ostras foram fechadas após o furacão Katrina atingiu a costa de Louisiana 29 de agosto
“As ostras foram colhidas de uma área que estava contaminado de alguma forma com a contaminação fecal”, disse Dunn.
A tempo entre a infecção pelo vírus da hepatite a e início dos sintomas é de 15 a 50 dias, de acordo com os Centros federais de Controle e Prevenção de Doenças. Os sintomas podem incluir febre, cansaço, perda de apetite, náuseas, desconforto abdominal, urina escura e coloração amarelada da pele e dos olhos. No entanto, a maioria das infecções por hepatite A não causam sintomas.
Não existe infecção a longo prazo, mas cerca de 15 por cento das vítimas têm prolongada ou recidivante sintomas durante um período de seis a nove meses.
Dunn disse primeiro relatórios locais começaram a chegar no Departamento de Saúde no início de setembro concelho. Cinco foram rastreados para comer ostras servidas no restaurante local, mas mais três pessoas pegou o vírus da partilha de domicílios com algumas dessas pessoas.
Glenn Schuessler, concelho supervisor ambiental e investigador principal no caso, disse uma pessoa local foi hospitalizados.
terças-feiras são 29 cent ostras noite no Mr. Manatee de. Mas há ostras foram vendidos terça-feira, disse Michele Wygand, um gerente no restaurante, e ostras estão fora do menu para agora.
“O governo fechou a (ostra) camas no Texas e Louisiana”, disse Wygand. “Eles têm uma aberta no Alabama, mas não estamos tendo a chance.”
Tim Keegan, também gerente de um Mr. Manatee, disse que os inspetores estaduais visitou 02 de setembro, 6 e 8.
“Eles descobriu onde ela (a contaminação) veio “, disse Keegan. “Não foi por nós.”
Pelo menos uma vítima Vero Beach contactou o Seattle, Wash., Empresa de lei de Marler Clark. Ela é especializada em surtos de doenças transmitidas por alimentos e se tornou conhecido depois de um grande surto de hepatite A na Pensilvânia de 2003.
Dunn disse que as ostras não teria feito as pessoas doentes se tivessem sido preparados. . E ela disse hepatite A é especialmente perigoso para as pessoas com algumas condições médicas pré-existentes
“Se as pessoas estão imunocomprometidos ou sofrer de doença hepática, não deve comer ostras cruas”, Dunn disse