Seven em cada 10 pessoas sofrem de uma dor de cabeça pelo menos uma vez por ano, e quase 45 milhões de pessoas na América sofrem de dores de cabeça crônicas, de acordo com um relatório do American College of Physicians. Embora uma série de fatores desempenham um papel no desenvolvimento de dores de cabeça, as pessoas muitas vezes dores de cabeça experiência, porque de intolerâncias alimentares, tais como intolerância a vermelho corante alimentar.

Corante alimentar Classificações of the Food and Drug Association classifica todos os corantes alimentares , incluindo alimentos de coloração vermelha, como quer isentos de certificação ou certificado. corantes alimentares feitos a partir agentes produzidos sinteticamente são certificados, ao passo que aqueles feitos a partir de fontes naturais não são. Portanto, corante número vermelho 40 e corante vermelho número 3 – os únicos corantes alimentares vermelho sintéticos aprovados para uso pela FDA – certificação necessidade. No entanto, corantes vermelhos feitos a partir de vegetais, frutas e minerais não precisa de certificação. Todos os aditivos alimentares – certificadas ou não – devem cumprir as normas de segurança escrupulosos antes de ganhar aprovação para uso em alimentos

vermelho Coloração de alimento e dores de cabeça

O consumo de corante vermelho provoca dores de cabeça em algumas pessoas.. Essas dores de cabeça resultar devido a uma intolerância alimentar, não uma alergia alimentar. A alergia alimentar provoca uma resposta imune, enquanto que uma intolerância alimentar não. Se você tem uma alergia a um determinado alimento ou aditivo alimentar, você tem uma reação, independentemente de quanto você consome. No entanto, se você tem uma intolerância alimentar, você pode ser capaz de comer quantidades limitadas de alimentos sem sofrer uma reação. Além de dores de cabeça, outros sinais comuns de uma intolerância alimentar incluem náuseas, gases, cólicas abdominais, inchaço, azia, vómitos, diarreia e irritabilidade. Se você tiver uma dor de cabeça depois de consumir um alimento que você acredita que contém corante vermelho, ler o rótulo nutricional para determinar quais os aditivos que contém e limitar a ingestão de qualquer aditivo que podem criar a cor vermelha.

Alimentos que contenham Red Food Coloring

os alimentos que contenham corante alimentar normalmente têm muito baixo valor nutricional, de acordo com o Centro para a Ciência no Interesse público. O corante alimentar mais utilizado é o Red 40. Enquanto alguns alimentos ainda contêm Red 3, verificou-se a produzir tumores da tiróide em ratos ea maioria dos fabricantes substituiu-o com Red 40. Você ainda pode encontrar Red 3 em uma variedade de alimentos, como frutas roll-ups, goma de mascar e bolo de gelo. Leia o rótulo dos alimentos de seu alimento antes de consumi-los para determinar se eles contêm um corante vermelho. Alimentos comuns contendo corante alimentício vermelho incluem doces, gelatina, misturas para bolo e refrigerante.

Considerações

repetidamente experimentando uma dor de cabeça depois de consumir alimentos de coloração vermelha pode indicar uma intolerância alimentar. No entanto, consulte o seu médico para eliminar a possibilidade de qualquer outra causa subjacente. Outras causas comuns de dores de cabeça incluem problemas de visão, medicamentos, falta de sono, pular refeições, estresse excessivo, menstruação, mudanças de nível hormonal, tabagismo, ruídos altos e longas viagens de carro.