O câncer de próstata é uma das formas mais comuns de câncer em todo o mundo. Nos Estados Unidos, há uma estimativa de 400.000 casos diagnosticados anualmente. Vários estudos em todo o mundo têm sido realizados que mostram que existe uma ligação entre os produtos lácteos e câncer de próstata.

Nestes estudos, o consumo de produtos lácteos tem sido associado a este tipo de riscos de cancro. Estudos internacionais e correlações ter encontrado evidência que sugere que os produtos lácteos são consistentemente relacionados com a mortalidade por câncer de próstata. Um destes estudos foi realizado pela Organização Mundial de Saúde. A OMS utilizados os dados de mortalidade 1985-1989 de 59 países diferentes ao redor do mundo, e de balanço alimentar dados das Nações Unidas, de 1979 a 1981. Os resultados mostraram uma forte relação entre per leite capital de consumo e de mortalidade por câncer de próstata. Outro estudo semelhante realizado em apenas 20 países que estivessem geograficamente restritos obtiveram resultados semelhantes.

O Estudo de Harvard

A Escola de Medicina de Harvard lançou um importante estudo em 1998 que forneceu provas suficientes de que o IGF-1 é um potente fator de risco para o desenvolvimento deste tipo de câncer. IGF-1 (factor de crescimento 1 semelhante à insulina) é uma hormona que é produzido no fígado e outros tecidos do corpo. Todos os mamíferos produzem IGF-1, que é muito semelhante em estrutura a um polipéptido que consiste em ácidos 70 amino-ligadas entre si no entanto, o IGF-1 humano e o bovino (vaca) de IGF-1 são idênticos.

IGF -1 é conhecido por estimular o crescimento em ambas as células normais e células cancerosas. Muitos estudos libertados antes do estudo de Harvard volta a evidência de que o IGF-1 estimula o crescimento destas células. Universidade de Stanford e outros estudos divulgaram que fornecem evidência conclusiva de que o IGF-1 promove o crescimento de células da próstata e acelera o crescimento de células de cancro da mama.

O estudo de Harvard apenas mostrou que o IGF-1 níveis no sangue são ligado ao risco de cancro da próstata. IGF-1 tem uma maior relação com o risco de câncer de próstata do que qualquer outro fator.

Então, como isso é relacionado ao leite?

Há alguns anos, o FDA aprovou a venda de leite de vacas que foram tratados com a biotecnologia de ADN recombinante (BST). Preocupações foram então levantadas por investigadores de todo o mundo por causa altos níveis de IGF-1 foram encontrados no leite das vacas que tinham sido tratados com BST. As estimativas foram feitas para que os níveis são, na verdade, muito maior, variando de duas vezes mais alta para tanto quanto dez vezes mais elevados. Esta é uma causa definida para preocupação

Pesquisadores da FDA descobriu que BST não é discriminado no processo de pasteurização.; Na verdade, os níveis são, na verdade, aumentou em concentração após o processo de pasteurização.

Muitas perguntas em torno deste assunto consumidores praga e pesquisadores, independentemente do que o FDA ou outra indústria de conteúdo pago consultores. Alguns países já proibiram a venda de leite de vacas que foram tratados com BST.