Pergunta

Esta é uma resubmittal da minha pergunta sobre as proteínas do sangue no aparelho digestivo:

Deixe-me reformular a minha pergunta e ver se posso torná-la mais clara

Quando o alimento é processado na faixa gastrointestinal, ele é dividido em aminoácidos. Amino-ácidos são recombinados em proteínas do sangue como a hemoglobina. Estas proteínas do sangue são, evidentemente protegido de enzimas digestivas * enquanto na corrente sanguínea * por

Agora a minha pergunta é “fatores especiais.”: Se estas proteínas do sangue são introduzidos na faixa GI, são eles ainda protegido de digestão isto é, eles são decompostos em aminoácidos antes de ser absorvido. Ou são proteínas do sangue, como hemoglobina inteiro apenas absorvida?

Obrigado,

Ron

Resposta

Acho que você está recebendo dois processos diferentes misturados aqui. No nosso sangue existe o soro, que contém muitos tipos diferentes de inibidores de protease. As proteases são enzimas que quebram proteínas. Assim, em nossa corrente sanguínea, os nossos “proteínas do sangue” são inibidas de ser quebrada por proteases (que não deve ser confundida com enzimas digestivas que existem no nosso aparelho digestivo). Mas, se estivesse a beber sangue por exemplo, estiver a tomar sangue fora dela é ambiente natural. O ácido do estômago iria desnaturar (desdobrar) a maioria das proteínas, e muitos seriam susceptíveis a proteólise (digestão) pelas enzimas normais que quebram todas as proteínas para baixo quando nós os comemos. Nem tudo é absorvido no entanto, muitos dos pigmentos que existem no sangue vai passar e sair nas fezes. É por isso que as pessoas com hemorragia digestiva têm muito escura, fezes quase preto chamado Melana. Assim, muitos seria decomposta e absorvida, outros são discriminadas e não absorvidos. Mas nenhum deles está mais protegido como se estivessem na corrente sanguínea.

Chuck.