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A digestão é um processo de quebrar as partículas de alimentos em nutrientes individuais para que eles possam ser absorvidos no nosso plasma sanguíneo. No entanto, as coisas podem dar errado em qualquer fase do processo digestivo. O resultado pode ser qualquer coisa – inchaço, acidez, distensão abdominal, desconforto, obstipação, diarreia. Antes de optar por medicamentos, por que não tentar remédios caseiros. Os seguintes especiarias e ervas podem actuar como auxiliares digestivos. Use-os após as refeições como eles servem o duplo objectivo de ajudas digestivas, bem como purificadores de boca.
1. Cardamomo (
Ellatariacardamomum
) (Elaichi) – O cardamomo é comumente usado na culinária indiana para sabores. A especiaria tem inúmeros benefícios à saúde, o mais conhecido sendo auxiliando na digestão.
Ele contém óleos voláteis que ajudam a prevenir gases e inchaço. Cineol, o principal componente activo de óleo de cardamomo, é um anti-séptico que é conhecido potente para matar as bactérias que produzem o mau hálito e outras infecções. Ele também atua contra a Helicobacter pylori, que são a principal razão para o estômago ulcers.Cardamom também ajuda a secreção gástrica aumento que por sua vez ajuda a digestão evitando assim problemas de digestão atrasadas, como inchaço, refluxo ácido, azia, etc. Isto eles fazem, estimulando os nervos que a digestão de controlo e a produção de saliva. [1]
Para obter os melhores efeitos mastigar as sementes após as refeições. Você também pode beber chá elaichi se você tem problemas de estômago. É simples de preparar. Levemente esmagar um-dois vagens de cardamomo, adicione a água e trazê-lo para ferver. Em seguida, siga o seu método habitual de preparar o chá.
2. Funcho (
Foeniculum vulgare
) sementes (Saunf) -Fennel são ricos em flavonóides e óleos essenciais, especialmente anetol. É um carminative, o que significa que alivia a flatulência. Os óleos voláteis em funcho aumentar o esvaziamento gástrico. Eles suavemente irritar a mucosa do estômago para que o peristaltismo (contrações musculares no intestino) é aumentada, assim, aliviar dores e expelindo gás do aparelho digestivo.
Além de ser carminative, erva-doce também atua como um ambientador boca. Ele reduz halitose por matar o mau-hálito produzindo bactérias.
sementes de erva-doce também são ricos em fibra dietética a maioria dos quais é de fibra insolúvel. A fibra insolúvel ajuda a aumentar a massa do alimento através da absorção de água por todo o sistema digestivo e aliviar os problemas de prisão de ventre. Desde 100g de sementes fornecem 39.8g de fibras, se você tomar metade de uma colher de chá de sementes de funcho logo após as refeições, você terá cerca de 4 g de fibra.
Use a erva-doce seco para efeitos digestivos. Em muitas partes da Índia, as sementes de erva-doce assada são consumidos como
mukhwas
(purificadores de boca) e como uma ajuda digestiva.
3. sementes de carambola (
Trachyspermumammi
) (ajwain, erva daninha do Bishop) -O chamamos a semente carambola é realmente o pod fruto da planta. Porque é uma rica fonte de óleos voláteis, especialmente timol, carambola é carminativa, anti-flatulento, estimulante digestivo, antifúngica, e antimicrobiana. Além disso é também ajuda a níveis mais baixos de açúcar no sangue.
Ajwain foi encontrado para aumentar a secreção de ácido gástrico em cerca de quatro vezes e também aumentar a quantidade de ácido gástrico. Outros estudos [2] em animais experimentais revelou que as sementes ajwain poderia –
Reduzir o tempo de trânsito comida de
Melhorar a atividade das enzimas digestivas
causar uma secreção maior de ácidos biliares
consomem um de dois gramas /dia de sementes de carambola misturado com uma pitada de sal negro, logo após a sua refeição, para ajudar na digestão.
não tome ajwain se têm úlcera do estômago, úlcera na boca, colite ulcerativa, e hemorragia interna. Esta especiaria pode agravar essas condições.
4. Ginger (
Zingiberofficinale
) (adrak) – Ginger tem sido muito utilizado na Índia para tratar uma série de condições médicas, incluindo aquelas que afetam o trato digestivo, tais como flatulência, azia, náuseas e dor abdominal. Esses sintomas ocorrem quando o alimento permanece muito tempo no estômago e passa para o intestino muito lentamente. O alimento que permanece no estômago por muito tempo pode fermentar causando azia e inchaço. O alimento também pode endurecer e formar uma massa sólida de material indigestível causando um bloqueio e, por conseguinte, a dor e náuseas. Ginger aumenta a frequência de antral (parte inferior do estômago que não produz ácido gástrico) contrações e acelera o esvaziamento gástrico. [3]
Use um grama de gengibre por dia, em doses divididas, por náuseas, gás ou indigestão.
5. groselha indiana
(Emblica officinalis
) (Amla) -Amlakitablets ou sob a forma de Chyavanprash é provavelmente um dos melhores aparelhos digestivos, especialmente depois de uma refeição indiana. Com uma concentração muito elevada de vitamina C, que não é destruído, mesmo através de processamento, amla não só melhora o sistema imunológico e promove a vitalidade, ele também suporta saudável metabolismo, digestão e eliminação.
Os investigadores têm mostrou que amla melhora a função hepática e impede a toxicidade hepática. [4]
Amla ajuda a eliminar as toxinas do sistema.
Amla também impede um aumento nos níveis de açúcar no sangue. [5]
Ele reduz a acidez.
Ela ajuda o organismo absorver os nutrientes dos alimentos que comemos.
Na verdade é um wonderberry!
6. folha de betel e porca (
Piper betle
) (Paan, tambula) – já reparou como a sua avó teria a intenção de montar um paan depois de uma refeição suntuosa? O quid betel consiste em folha de betel, noz de areca, cal apagada, e alguns vão para adicionar a erva-doce, cardamomo ou outros carminatives. Esta antiga tradição de mascar paan tem muitos benefícios. Primeiro, a folha de betel, classificados como ‘cool’ em Ayurveda, e noz de areca (quente) complementam e são, portanto, em harmonia. Assim, eles ajudam a manter o equilíbrio no corpo. Em segundo lugar, o quid é uma grande boca-freshener como ele destrói as bactérias que causam mau-hálito (halitose). Em terceiro lugar, [6] que auxilia a digestão por –
Melhorar o metabolismo da glicose, isto é, que reduz significativamente os níveis de glicose no sangue
Redução toxicidade hepática
Estimular digestivo intestinal enzimas para uma melhor digestão
Mas, então, há uma enorme evidência científica, incluindo uma advertência pela Organização Mundial de Saúde, que betel quid contendo noz de areca e tabaco causa câncer, danos cardiovasculares, estresse oxidativo levando a lesão neuronal , aumento da pressão arterial, problemas de tireóide e uma série de outros problemas. [7]
Assim, não torná-lo um hábito de tomar uma quid betel após cada refeição. Mas um uso ocasional, especialmente após uma refeição pesada ou rico, com certeza vai ajudá-lo.
7. açúcar Rock (mishri) – Também conhecido como rock açúcar ou doces de açúcar rock, mishri é nada, mas grandes cristais de açúcar. Mishri é utilizado como ingrediente em mukhwas como após a refeição ajuda digestiva e refrescante do hálito. Aqui estão algumas mukhwas que você pode experimentar com açúcar da rocha:
Fennel sementes + rock açúcar + óleo de hortelã
Roasted sementes de funcho + rock açúcar
Este é a fórmula para anAyurvedicmukhwa. roast seco sementes de erva-doce, cominho, gergelim branco e sementes de coentro divisão (um quarto de xícara cada). Esmagar sal-gema e açúcar da rocha para um pó. Misturá-lo com as sementes torradas. Seu mukhwa está pronto!
Use esta formulação (Talisadi Churna) é um digestivo ajuda a aquecer, se você está propenso a problemas respiratórios ou rapidamente frio captura. Os ingredientes são rock açúcar + maná de bambu (líquido branco solidificado dentro de bambu) + pimenta longa (pipali) + pimenta +
Abieswebbiana
(Talisipatra) + gengibre. [8]
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Referências:
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Bairwa R, Sodha RS, Rajawat BS. Trachyspermumammi.
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World Journal of Gastroenterology: WJG
. 2011; 17 (1): 105-110. doi: 10,3748 /wjg.v17.i1.105
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Karta Purkh Singh Khalsa Michael Tierra.
The Way of Ayurveda ervas.
Lotus Press. 2008.