Recentemente, um painel de especialistas reunidos em O papel controverso da proteína dietética em Diabetes e Doenças Relacionadas Simpósio Satélite, que foi patrocinado pela Egg Nutrition Center. Aqui, eles discutiram a importância de alimentos ricos em proteínas, incluindo ovos, na prevenção e no tratamento da diabetes tipo 2

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“Eu sempre ver melhor controle de glicose no sangue e diminuição da tendência de comer em excesso em meus pacientes que incorporar alimentos de proteína de alta qualidade em suas dietas durante todo o dia “, disse o diabetes educador e nutricionista Amy Campbell no simpósio. “Além disso, definindo os mecanismos por trás destes resultados poderiam mudar o diabetes paisagem em frente.”

Outros especialistas sugeriram que estudos científicos apoiam a ideia de substituir alguns hidratos de carbono, especialmente grãos refinados, com proteína como um meio de controlar o sangue açúcar.

de acordo com a American Diabetes Association, boas escolhas para proteína incluem carne magra e frango sem pele. Legumes e produtos à base de soja também fornecem proteína, mas é importante lembrar que os alimentos de origem vegetal ainda contêm carboidratos que precisam ser calculados.