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de Maio de 2014 – Drizzling azeite em uma salada aparece para ajudar a proteger a pressão arterial novamente elevado, de acordo com nova pesquisa liderada por King College London

Os pesquisadores dizem que não são benefícios cardíacos em combinar gorduras insaturadas com vegetais ricos em nitrato, como azeite de oliva com alface.

Embora o novo estudo foi realizado com ratos, os pesquisadores dizem que pode ajudar a explicar alguns dos benefícios na pressão arterial de a dieta mediterrânea.

12 razões para amar a dieta mediterrânea

dieta mediterrânica

as características da dieta mediterrânea gorduras insaturadas do azeite de oliva, nozes e abacates , além de nitrito e nitrato de ricos legumes, como espinafre, aipo e cenouras.

enquanto estes já são embora para ser benéfico em separado, quando eles são combinados, como em uma salada com molho de azeite, eles podem formar ácidos gordos nitro. . Estes ajudam a bloquear epóxido hidrolase solúvel, um produto químico que está ligada à pressão alta

Em um comunicado, o Professor Philip Eaton, Professor of Cardiovascular Bioquímica na Faculdade Londres do rei diz: “Os resultados do nosso estudo ajuda a explicar por que estudos anteriores mostraram que uma dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva extra-virgem ou nozes pode reduzir a incidência de problemas cardiovasculares, como acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca e ataques cardíacos “.

Reacção

a estudo está publicado na revista Proceedings, da Academia Nacional de Ciências e foi parcialmente financiado pela Fundação Britânica do coração. consultor de pesquisa da instituição de caridade, o Dr. Sanjay Thakrar diz em um comunicado: “. Este estudo interessante vai de alguma forma para explicar por que uma dieta mediterrânea parece ser bom para a saúde do coração Os resultados mostraram uma maneira em que um determinado composto poderia combater a pressão arterial elevada , que é um importante fator de risco para doenças cardíacas.

“no entanto, mais trabalho é necessário uma vez que estes experimentos foram realizados em ratos e este composto também pode ter o seu efeito através de outros caminhos.”