Aqui está uma boa notícia para todos aqueles que temem que comer batatas irá torná-los gordura. Um estudo publicado na revista
Molecular Nutrition Food Research
sugere que as batatas são superalimentos e seu extrato pode, em vez restringir o ganho de peso quando incluídos em uma dieta rica em gorduras e carboidratos refinados.
Como batatas ajudar na perda de peso?
De acordo com cientistas da Universidade McGill, no Canadá, extracto de batata contém uma alta concentração de antioxidantes chamados polifenóis que também são encontrados em grandes quantidades em frutas e legumes. Estes compostos são responsáveis pela activação da proteína cinase activada por AMP (AMPK), uma enzima que ajuda o organismo a repartição açúcar a uma taxa mais rápida, aumentando assim o metabolismo e prevenir o ganho de peso. A enzima também interfere com o desenvolvimento de células de gordura e de tecido ajuda a redução de gordura no corpo. Aqui estão 5 outras razões para comer mais batatas ou aaloo.
Para determinar se ou não extracto de batata, na verdade, aumenta o metabolismo, os pesquisadores alimentaram ratos uma dieta elaborada para induzir a obesidade por um período de 10 semanas. Ao longo das semanas, os ratos gradualmente começou a colocar em peso. Os ratos alimentados com a dieta sem extracto de batata pesava em média 16 gramas a mais, enquanto os ratos que consumiram a mesma obesidade induzindo dieta, mas com extracto de batata pesava apenas 7 gramas a mais. Isto indica que a presença de batatas na dieta desempenhou um papel na prevenção do ganho de peso nos ratos.
Será que vai ajudar a perda de peso em humanos?
‘Nós surpreendido com os resultados, ” disse Luis Agellon, um dos autores do estudo. “Pensamos que isto não pode estar certo – de fato, nós corremos o experimento novamente usando um lote diferente de extrato preparado a partir de batatas cultivadas em mais uma temporada, só para ter certeza, ‘. Agellon explicou
Com certeza, batata extractos pode prevenir o ganho de peso em humanos, bem, mas, provavelmente, a quantidade de batatas necessária para induzir o efeito será maior. “A dose diária do extrato do estudo vem de 30 batatas, mas é claro que não aconselho ninguém a comer 30 batatas por dia”, autor principal do estudo Stan Kubow concluiu.
Embora o metabolismo em ratos e seres humanos é bastante semelhante, os ensaios clínicos devem ser conduzidos para validar o efeito benéfico de batatas em seres humanos. Além disso, a dose ideal para homens e mulheres também precisa ser determinada, uma vez que seus metabolismos diferentes. Até então, comer esses 10 superalimentos para perda de peso.
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