Para beber ou não beber refrigerante? Este é um grande debate nos círculos de saúde, e não por causa do conteúdo de açúcar ou preocupações dietéticas -. Mas o medo do câncer

estudos de refrigerante Inúmeros têm sido associadas à obesidade. Harvard School of Public Health, por exemplo, diz que o aumento do consumo de sódio é um dos principais contribuintes para a epidemia de obesidade nos Estados Unidos.

No entanto, beber o que muitos especialistas em saúde se referem como “doces líquido” também tem sido ligados ao risco de cancro. Consumer Reports, uma das organizações de teste de produtos mais conhecidos no mundo, divulgou um relatório este chamado janeiro para orientações mais rigorosas quando se trata de corante caramelo em bebidas porque a coloração contém um potencial cancerígeno.

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corante caramelo ligados ao câncer

corante caramelo é usado em ambas as bebidas e alimentos para lhes dar uma cor âmbar atraente. Alguns tipos deste corantes artificiais contêm uma substância química chamada 4-metilimidazol ou 4-Mel. Consumer Reports está em causa a questão não foi abordada e química ainda é generalizada em produtos alimentares e bebidas. Ele também diz que os fabricantes podem reduzir os níveis de 4-Mel em seus produtos agora para reduzir os riscos de saúde.

Um estudo do governo federal realizado em 2007 mostrou que o 4-Mel causou câncer em ratos. Em 2011, a Agência Internacional de Investigação do Cancro afirmou que o 4-Mel “pode, eventualmente, ser cancerígeno para os seres humanos.” Sob a lei da Califórnia, qualquer alimento ou bebida que expõe uma pessoa a mais de 29 microgramas de 4-Mel por dia deve levar um etiqueta de advertência de saúde. Não há limite federal para 4-Mel em alimentos ou bebidas, por isso Consumer Reports está convidando o Food and Drug Administration (FDA) para definir normas.

Nem todo mundo está soando o alarme quando se trata de presente químico. Até agora, não há testes em humanos foram realizados e muitos na comunidade científica argumentam que o teste animal não foi extensa o suficiente.

A American Beverage Association, não surpreendentemente, saiu com seu próprio argumento. Representantes dizer que uma pessoa teria que beber mais de 1.000 latas de refrigerante em um dia, a fim de coincidir com a exposição química dos roedores que acabaram com câncer em estudos do governo.

Embora nem todos na comunidade científica está pronto para chamar caramelo mortal, alguns especialistas dizem que mais testes é justificada. A Sociedade de Toxicologia – especialistas que interpretam os estudos, a fim de fornecer aos consumidores informações suficientes para tomar boas decisões – apontam que a dosagem é uma parte muito delicada da equação ao testar em animais ou seres humanos. O nível de exposição a um produto químico é crucial para compreender se houver um risco para a saúde.

De acordo com a avaliação Sociedade de Toxicologia da pesquisa, 4-Mel foi dada a ratinhos e ratos ao longo de um período de dois anos intervalo de tempo. Várias doses foram testadas durante este período de tempo. Os ratos expostos a uma dose mais alta experimentada de uma maior incidência de leucemia, enquanto que os ratinhos não mostraram leucemia. Tomar nota, os ratos expostos à dose mais elevada da substância química mostraram aumento da taxas de tumores do pulmão, mas os ratos não apresentaram resultados. A Sociedade concluir-se que o produto químico é carcinogénico para ambos os animais, mas de maneiras diferentes. Os cientistas chamam um lembrete claro que todos os animais, incluindo humanos, reagem de forma diferente à exposição química.

A Sociedade diz que estes resultados com animais são suficientes para garantir mais testes para ver se a exposição humana pode causar câncer.

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Research Under Review: FDA

as autoridades federais estão levando o link refrigerante e câncer sério. Agora, a FDA está a bordo para garantir que o uso do corante caramelo alimento é seguro, revendo todas as informações sobre a exposição a 4-Mel.

Até que um padrão federal está definido e há mais transparência na rotulagem, os consumidores têm tomar o assunto em suas próprias mãos. Precaução é a chave! Procure por “corante caramelo” ou “cor artificial” na lista de ingredientes e evitar estes produtos completamente.