Você conhece aqueles pequenos McMuffins que você começa a McDonald que você ama secretamente? Bem, o icônico cadeia de fast-food anunciou recentemente que vai usar manteiga real em suas McMuffins, bagels e biscoitos em frente. Antes do anúncio, o McDonald estava usando a margarina líquida. um local de McDonald (Manhattan) já fez a mudança

Embora esta é uma grande notícia para os fãs de McDonald, ele levanta uma questão importante:. Qual é a margarina líquida? Para começar, é uma alternativa à manteiga, que você provavelmente já adivinhou. Ele contém menos gordura e é mais barato, mas aqui está o que você está trocando-o para:. Óleos hidrogenados, conservantes e sabor artificial

Então, como isso afeta sua saúde geral? Há aumento do risco de doença coronária e diabetes e seus níveis de LDL (mau colesterol) aumentar, enquanto o HDL níveis (bom colesterol) diminui, só para citar alguns.

Aqui está o que Angela Ginn, nutricionista nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, em Baltimore, Maryland, tinha a dizer sobre toda a manteiga vs debate margarina:

“Esta tem sido a batalha por anos. Realmente não é sobre qual é o melhor, mas qual deles tem o potencial de fazer mais mal. A manteiga é simplesmente creme de doce e salgada. Considerando que, a margarina pode conter óleo de palma, óleo de palmiste, óleo de soja, água, sal, lecitina de soja, sorbato de potássio (conservante), mono e diglicéridos vegetal, ácido láctico, vinagre, palmitato de vitamina A, beta – caroteno (cor). Olhando para os ingredientes, você pode assumir a manteiga é a melhor escolha porque ele tem cinco ingredientes ou menos. Mas, depois de analisar os fatos de nutrição, você pode escolher de forma diferente.

Ao comparar uma colher de sopa de manteiga com uma colher de sopa de margarina, manteiga contém 50 mais calorias e 5,5 gramas mais de gordura saturada. De acordo com a associação americana do coração, recomenda-se a consumir apenas 13 gramas de gordura saturada por dia. E uma colher de sopa de manteiga irá fornecer 7 gramas a sua ingestão total. Quando se trata de escolher gordura saudável, escolha mono e gordura poli-insaturada, uma vez que é menos provável que entupir suas artérias. Margarina contém mais gordura poliinsaturada e que é o coração saudável. A chave é evitar alimentos que contenham vegetais parcialmente hidrogenados e limite de gordura saturada. “

Como uma alternativa para uma ou outra opção, tentar cozinhar com óleo de coco.