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Parcelas: 48
Ingredientes
4 grandes ovos brancos, à temperatura ambiente
pitada de sal
creme colher de chá de tártaro
xícara de açúcar granulado
extrato
1 colher de chá de baunilha
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1 colheres de chá de canela em pó Art copo reduzido teor de gordura pedaços de chocolate
Directions
Posicione os 2 racks de forno para dividir forno terços; Preaqueça o forno a 325 F. Linha 2 folhas de bolinho com papel vegetal ou papel alumínio.
Em uma tigela grande, bata as claras de ovo, sal e creme de tártaro com uma batedeira definir em velocidade média até ovos brancos são espumoso. Continue batendo, adicione gradualmente o açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, até formas mistura firme, mas ainda picos húmidas. Adicione a baunilha e bata-a apenas até misturar bem. Em 2 adições, dobre o cacau e canela para as claras batidas apenas até misturado (algumas raias podem permanecer).
Gota amontoamento colheres de chá de massa, 1 polegada de distância nas assadeiras preparadas ou colher o merengue em um saco de confeitar com uma ponta de estrela 1/2 polegadas e rosetas de 1 polegada de tubulação.
Asse as gotas por 13 a 15 minutos até que os topos ter rachado e os centros são bastante seco. Fresca na folha de cozimento em uma cremalheira por 10 minutos. Usando uma espátula de metal, a transferência cai para um rack para terminar de arrefecimento.
Quando as gotas são legais, coloque os pedaços do chocolate em uma tigela de metal e definir sobre uma panela em fogo brando delicadamente água. Mexa até o chocolate é quase derretido. Retire do fogo e continue a mexer até que esteja completamente derretido e liso. Usando um pequeno pincel, aplique uma camada fina de chocolate para o lado liso de cada gota. Deixe as gotas de pé, do lado de chocolate, até que o chocolate tem definido. Armazenar as gotas em um recipiente bem coberto para até 3 dias
Informações Nutrição
Por 3 cookies:.
68 calorias (14% de calorias de gordura), 2 g proteína, 1 g de gordura total (1,1 g de gordura saturada), 14 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra dietética, 0 colesterol, 14 mg de sódio
Trocas:
1 carboidrato (1 pão /amido)