glicêmico

Pergunta

PERGUNTA: Se eu sei que a GL (carga glicêmica) de um alimento, posso calcular o quanto isso vai aumentar meu sangue açúcares por

resposta? : Kayume,

eu não acho que é possível calcular exatamente. Muitas variáveis ​​afetam a absorção e efeito glicêmico dos alimentos. Se você tem diabetes e tem que dar insulina para cobrir toda a sua ingestão de carboidratos, então é possível descobrir o quanto de insulina é necessária para cobri-lo eo que o habitual aumento seria baseado no número total de carboidratos (que eles chamam de ” carb contando “). Eu não acho que ele funciona em pessoas sem diabetes tipo 1, embora, desde que o seu corpo normalmente fornece a insulina de que necessita para cobrir alimentos sem ter que se preocupar com isso. Sheri

———- ———- ACOMPANHAMENTO

PERGUNTA: Se faz alguma diferença, eu tenho tipo 2. Que Quero dizer com a pergunta é, em média, por exemplo, se eu comer um único pedaço de pão branco, eu poderia calcular em média quanto a minha mmol /L aumentará? De GL, do meu entendimento que você deve ser capaz de calcular quanto mais açúcar haverá no sangue.

Resposta

Kayume,

Não é tão simples como isso, estou com medo. Todos os números de índice glicêmico (e carregar) foram derivados a partir de estudos feitos em indivíduos sem qualquer tipo de diabetes, assim que seu corpo teria provavelmente uma resposta exagerada a qualquer carboidratos. Além disso, seu corpo pode ser capaz de processar carboidratos de forma mais eficiente em determinados momentos do dia, após a atividade física, etc. As condições só não permanecem os mesmos em todos os momentos. Mesmo as pessoas com o tipo 1 que têm de carb contagem e equilibrar a ingestão de insulina com carboidratos alterar os seus rácios de insulina-a-carb com base no tempo do dia e outros fatores. Em geral, você só tem 5 gramas de glicose no seu sangue quando o açúcar no sangue é normal. A peça branca de pão pode ter o equivalente a cerca de 15 gramas de glicose, por isso, teoricamente, poderia elevar o açúcar no sangue três vezes o normal, mas não vai porque seu corpo ainda tem a capacidade de produzir alguma insulina por conta própria. Sheri