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25 de outubro de 2002 – Estudos sugerem que comer alimentos ricos em soja ajuda a proteger as mulheres mais velhas da perda óssea, mas um novo estudo descobriu que o mesmo não é verdade para as mulheres jovens. Loja Online em uma Universidade da Carolina do Norte (UNC) estudo, as mulheres em seus 20 anos que comeram as dietas ricas em proteína de soja enriquecida com isoflavona não mostraram melhorias no conteúdo mineral ósseo e densidade óssea. e as mulheres que consumiram dietas de isoflavona com deficiência não viu declínios na densidade óssea durante o estudo de um ano.

as isoflavonas encontradas na soja são estruturalmente semelhantes aos estrogénios humanos, que são conhecidos para proteger as mulheres contra a perda óssea antes e após a menopausa. Dois estudos recentes de curto prazo sugerem que a ingestão de uma dieta rica em isoflavona pode retardar a perda óssea em mulheres que estão na menopausa e mais além. Em um dos estudos, as mulheres na pós-menopausa que comem dietas ricas em soja teve melhorias modestas na densidade óssea da coluna.

“Mesmo que as mulheres em nosso estudo eram jovens, fomos surpreendidos ao encontrar nenhum benefício em termos de saúde óssea”, o pesquisador-chefe John J. B. Anderson, PhD, diz WebMD. “Nós não estamos dizendo que as isoflavonas não beneficiam estas mulheres de outras formas. Mas eles não têm um impacto mensurável sobre a densidade mineral óssea.”

Anderson, que é um professor de nutrição nas escolas de saúde pública e medicina da UNC, especula que os estrogênios que ocorrem naturalmente são tão eficazes a proteger as mulheres mais jovens contra a perda óssea que pode sobrecarregar os eventuais efeitos transmitidas por isoflavonas.

Ele acrescenta que os resultados não dizem nada sobre os benefícios da soja na dieta em mulheres jovens que estão se aproximando ou apenas atingiram a puberdade.

“Sabemos que este é um momento crítico para a construção óssea, e que nesta idade há baixos níveis de estrogênio circulante”, diz ele. estudo

de Anderson incluiu 28 mulheres na faixa dos 20 anos que ou tomaram uma proteína da dieta de soja enriquecido com isoflavonas por um ano ou que consumiam suplementos placebo sem isoflavonas. Os investigadores mediram o teor mineral ósseo e a densidade no início do estudo e após seis meses e um ano.

Eles encontraram nenhuma alteração na densidade óssea e o teor no final do estudo em qualquer das mulheres tratadas com isoflavona ou o grupo isoflavona-deficiente. As descobertas foram publicadas na edição de outubro da

Journal of the American College of Nutrition.