O painel de informação nutricional é a melhor fonte de informação sobre a comida de
Sem adição de açúcar contra sem açúcar é uma pergunta comum.. Com tantas reivindicações postado nos rótulos dos alimentos, que pode ser confuso para determinar quais são os produtos mais saudáveis. “Sem adição de açúcares” e “sem açúcar” são afirmações populares nas embalagens de alimentos, mas eles não significam a mesma coisa. Nenhum destes termos significa necessariamente que um alimento é saudável, e você provavelmente vai ter de continuar a investigar o rótulo dos alimentos para determinar exatamente o que está no produto.
sem adição de açúcar
O Federal de Alimentos and Drug Administration regula os fabricantes de alimentos pode reivindicar em uma etiqueta. De acordo com a FDA, a declaração “sem adição de açúcar” só pode ser usado se nenhum açúcar ou ingrediente contendo açúcar é usado durante o processamento. ingredientes que contêm açúcar abrangidos por esta norma incluem mel, melaço, xarope de milho, xarope de malte e xarope de cana. Por exemplo, alguns sorvetes são rotulados “sem açúcar”, porque eles não foram adoçado com açúcar, mas eles não são livres porque eles contêm lactose, um açúcar natural do leite.
Sugar Free
As diretrizes da FDA exigem que um alimento deve conter menos de 0,5 gramas de açúcar por porção a ser rotulado como “sem açúcar”. Isso inclui naturalmente formas de açúcar e qualquer ingrediente que contém açúcar. Tecnicamente, o produto alimentar não tem de ser completamente livre de açúcar, desde que satisfaça o requisito por porção. Enquanto metade de um grama de açúcar é bastante insignificante, mantenha isso em mente, se você pretende consumir várias porções de um alimento.
Adoçantes artificiais
Os termos “sem açúcar” e “sem açúcar acrescentado “não lhe dar qualquer informação sobre adoçantes artificiais. Os produtos que qualquer uma dessas alegações no rótulo podem incluir adoçantes artificiais. Leia a lista de ingredientes para identificar que tipo de adoçantes estão contidos em um alimento. Aspartame, acessulfame de potássio, sacarina, sucralose e neotame são exemplos de adoçantes artificiais que podem ser encontrados em alimentos sem açúcar ou sem açúcar acrescentado.
Implicações
De acordo com MayoClinic.com, muito açúcar na dieta pode levar a problemas de saúde como má nutrição, ganho de peso, triglicerídeos elevados e cárie dentária. Declarações sobre teor de açúcar em uma etiqueta pode ajudá-lo a gerenciar sua ingestão de açúcar, mas estas reivindicações não contam toda a história. Se um alimento é rotulado ou “sem adição de açúcar”, “sem açúcar”, isso não significa que a comida é de baixa caloria ou hidrato de carbono livre. A melhor fonte de informação sobre o rótulo dos alimentos é o painel de informações nutricionais, que lista o conteúdo de calorias, carboidratos totais e teor de açúcar, bem como a lista completa de ingredientes
Fontes:.
Becky Bell, dietista