De acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade da Finlândia Oriental, aumento da ingestão de peixe gordo (de três a quatro vezes por semana) pode aumentar níveis de colesterol bom e fornecer proteção contra doenças cardíacas. Os participantes do estudo que aumentaram a sua ingestão de peixe gordo (sem manteiga ou creme adicionado) mostrou mudanças positivas no metabolismo lipídico. Eles tinham níveis elevados de lipoproteínas de grande e de alta densidade (HDL), ou partículas de colesterol bom no sangue em comparação com aqueles que comiam peixe com menos frequência. peixes
gordos como o salmão, cavala e sardinha são ricos em ácidos graxos ômega-3 e pobre em gorduras saturadas. E gorduras omega-3 são benéficos para o coração de várias maneiras. Eles são conhecidos para prevenir a arritmia, reduzir o risco de coagulação do sangue, diminuir os níveis de triglicéridos e reduzir a pressão sanguínea. Estes efeitos positivos são vistos apenas com o consumo de peixes gordos. estudo pesquisadores duvidam que outros peixes baixo teor de gordura, como Zander e vara teria mostrado um tipo semelhante de efeito sobre os níveis de colesterol. Não apenas proteção contra doenças cardíacas, comer peixe gordo tem sido associada com uma série de benefícios para a saúde:
1. Reduz o risco de demência: Embora o papel do peixe gordo na redução do risco de demência e doença de Alzheimer é discutível, existem vários estudos que têm apoiado a possibilidade. Um dos estudos por Huang TL e seus colegas mostraram que o consumo de peixe gordo (mais de duas vezes por semana) foi associado a um risco reduzido de demência e doença de Alzheimer.
2. Reduz a inflamação: poli insaturados omega-3 e gorduras a partir de peixes desempenham um papel importante na regulação de condições inflamatórias como doença inflamatória do intestino (IBD) e doenças auto-imunes como a psoríase e a artrite reumatóide.
3. Lutas depressão: ácidos graxos Omega-3 oferecem proteção poderosa contra a depressão. De acordo com uma análise, a dieta de indivíduos deprimidos geralmente tende a ser pobre em gorduras de peixe. Um estudo norueguês mostrou que os participantes ter uma dieta rica em gorduras omega-3 foram cerca de 30 por cento menos probabilidade de desenvolver sintomas de depressão.
4. Diminui o risco de asma na infância: Comer mais quantidade de peixe gordo tem sido sugerida como uma das maneiras de reduzir o risco de desenvolver asma. Estudos têm demonstrado que as crianças que comem peixes gordos são muito menos propensos a desenvolver asma ao longo das suas vidas. O risco de sibilância foi reduzido em 36 por cento em crianças que comeram peixe entre as idades de seis meses e um ano.
5. Ajuda a controlar a diabetes: Um estudo realizado por Karlström BE e colegas identificaram que o peixe gordo pode ter efeitos positivos sobre o controle de açúcar no sangue em diabéticos. Os participantes que consumiram peixe gordo tinha uma concentração de glucose de jejum inferior e aumento significativo nos níveis de insulina.
6. Protege os olhos: De acordo com um estudo publicado no Archives of Oftalmologia,
consumo de peixes gordos uma ou mais vezes em uma semana reduziu o risco de desenvolver degeneração macular relacionada com a idade, uma das principais causas de visão perda em pessoas mais velhas.
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Com entradas a partir PTI
Referências:.
Huang TL e seus colegas. Benefícios do peixe gordo no risco de demência são mais fortes para aqueles sem APOE epsilon4.
Muro R e colegas. ácidos gordos de peixe:. o potencial anti-inflamatório de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa
Karlström BE e colegas. Os peixes gordos na dieta de pacientes com diabetes tipo 2:. comparação dos efeitos metabólicos de alimentos ricos em n-3 e n-6 ácidos graxos
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