Cúrcuma, também conhecido como

haldi

em hindi, é uma das especiarias mais utilizadas para adicionar cor e sabor aos alimentos. No entanto, se você sofre de diabetes, esta especiaria é um ingrediente essencial que você precisa incluir em todas as suas preparações alimentícias, sem falhar. Conhecido por ser um potente anti-séptico e um agente antioxidante poderoso, cúrcuma é embalado com inúmeros benefícios à saúde. Além disso, os atos de açafrão como um remédio natural eficaz para manter seus níveis de açúcar no sangue sob controle. Aqui está o que faz com que seja um composto natural anti-diabético.

Como funciona?

Cúrcuma contém curcumina, um dos três principais compostos de curcuminoids, que exercem um efeito muito potente em moderar a insulina níveis e aumentar a eficácia de fármacos anti-diabéticos. Sendo um antioxidante poderoso, açafrão desempenha um papel fundamental na defesa contra os radicais livres no corpo, juntamente com a redução da resistência à insulina no corpo.

Os dois processos fundamentais que ocorrem no corpo de uma pessoa que sofre de diabetes são glicosilação de proteínas (em que a molécula de proteína é alterada) e peroxidação lipídica (degradação oxidativa dos lípidos). Um estudo realizado pelo Departamento de Pediatria da Louisiana State University Health Sciences Center revelou que a curcumina presente na cúrcuma impede que estes dois processos, aumentando assim a sensibilidade da pessoa a níveis de açúcar no sangue mais baixos. Leia cerca de 10 maneiras de controlar a diabetes naturalmente.

Dicas para incluir açafrão na sua dieta

Além da forma tradicional de adição de cúrcuma para legumes, arroz, caril e

dals

, aqui estão algumas maneiras que você pode incluir este tempero em sua dieta

Haldi doodh

:. Adicione metade de uma colher de açafrão em pó e grosseira aterrada pimenta a um copo de leite a ferver. Beba esta

doodh

duas vezes em um dia (de manhã e à noite) para a sua miríade gama de benefícios à saúde. Aqui estão 7 razões para começar a beber leite açafrão ou

haldi doodh

Cúrcuma chá:. Adicione uma colher de chá de açafrão e uma pitada de gengibre em pó em cerca de 4 xícaras de água fervente. Agora, deixe ferver por 10 minutos, coar e beber este chá quando esfriar

Soup ou

rasam

:. Você pode adicionar cúrcuma em combinação com outras especiarias e alguns vegetais na água fervente e beber esta solução quando quente. Outra maneira de colher os benefícios de saúde de açafrão é adicionar uma pitada deste pó a sopas. Leia mais sobre uma dieta diabéticos plano pode usar para um melhor controle de açúcar no sangue.

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