Estudo mostra um coração-dieta saudável também pode ser bom para o cérebro por Charlene Laino

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outubro 15, 2009 (Baltimore) – Uma dieta rica em crucíferos e folhas verdes legumes, nozes, peixes e tomates e pobre em carne vermelha e alto teor de gordura produtos lácteos podem proteger contra a doença de Alzheimer, sugere um estudo

Pesquisador Nikolaos Scarmeas, MD, professor associado de neurologia na Universidade de Columbia em Nova York, diz WebMD que as recomendações não pode ser feita neste estudo sozinho. “Mas, em geral, esses alimentos são parte do que consideramos uma dieta saudável por outras razões, tais como proteção contra doenças cardíacas. E eles poderiam ajudar [o cérebro].”

O estudo foi apresentado na reunião anual reunião da American Neurological Association (ANA).

a pesquisa envolveu 1.691 pessoas com idades entre 65 e mais velhos, sem sinais de demência quando entraram no estudo. Todos preencheram um questionário detalhado que perguntou sobre o que os alimentos que comemos durante o ano passado.

Os pesquisadores então estudou vários alimentos em laboratório para determinar quais eram ricos em nutrientes, como ácidos graxos ômega-3 e vitamina E, que têm sido associados a um menor risco de doença de Alzheimer e que eram pobres em nutrientes, como ácidos graxos saturados que têm sido associados a um risco maior.

com base nas quantidades de cada nutriente em cada alimento, “descobrimos um padrão de Alzheimer doença de proteção alimentar que foi caracterizado por um elevado consumo de nozes, peixe, molho de salada, aves, tomates, crucíferos, escuro, folhas verdes e legumes e frutas, e pobre em laticínios ricos em gordura, carne vermelha, órgão carne, e manteiga “, diz Scarmeas. “Os alimentos não são consumidos em isolamento, de modo a estudar o padrão alimentar pode oferecer vantagem substancial.”

Os participantes do estudo 1.691 foram então divididos em três grupos de acordo com o quão bem eles aderiram a uma dieta ao longo do ano passado. Ao longo dos próximos quatro anos, 211 deles foram diagnosticados com a doença de Alzheimer. Os resultados mostraram que aqueles no topo terço eram 38% menos propensos a desenvolver a doença de Alzheimer quatro anos mais tarde do que aqueles no terço inferior.

A análise foi ajustada para uma variedade de fatores que poderiam explicar a associação, incluindo a idade , status, atividade física, índice de massa corporal e ingestão calórica fumar.

o fato de que os pesquisadores acompanharam pessoas saudáveis ​​ao longo do tempo e que a análise foi ajustada para levar em conta fatores como atividade física que pode também diminuir o risco da doença de Alzheimer lhe dá força, diz Craig Blackstone, MD, PhD, do Instituto Nacional de doenças neurológicas e Stroke.

“Esta é certamente uma dieta saudável para seguir”, diz ele.