A maioria dos estudos têm aval para os benefícios de saúde de azeite de oliva e óleo de girassol. Mas de acordo com um estudo mais recente, existe um óleo super-que podem vir a ser melhor do que o resto. óleo de canola foi desenvolvido pela primeira vez a partir da colza na Universidade de Manitoba em 1970. Extrai-se a partir de sementes de canola. A planta pertence à mesma família como repolho, couve-flor e brócolis. O óleo de canola tem surpreendentemente pequena quantidade de gorduras saturadas, em comparação com vários outros óleos. Ele contém apenas sete por cento de gordura saturada, menos de metade do que o azeite faz. O alto consumo de gorduras saturadas é conhecido por aumentar o colesterol ruim levels.A nova pesquisa mostrou que aqueles com uma dieta de canola experimentou tanto uma redução nos níveis de glicose no sangue e uma redução significativa nos níveis de LDL (mau colesterol). Os investigadores compararam as pessoas com diabetes do tipo 2 que ingeriram quer uma dieta de baixo índice glicémico, que incluiu pão feito com óleo de canola, ou uma dieta de trigo integral conhecido para reduzir o risco de doença cardiovascular.

(leia mais: qual o óleo é melhor para sua saúde)

“A constatação de que a dieta pão canola parecia ter o impacto mais significativo sobre as pessoas cujo sangue glicose níveis eram elevadas é muito emocionante”, disse David Jenkins , um professor de ciências da nutrição e medicina na Universidade de Toronto.Also, a redução dos níveis de colesterol LDL observou em seu estudo de 141 pessoas poderia se traduzir em uma redução de sete por cento em eventos cardiovasculares, acrescentou. óleo de canola também é rica em MUFAs (gorduras mono-insaturadas), vitamina E e K, que faz dele um ótimo remédio para pele e cabelo problemas. O estudo foi publicado na revista Diabetes Care

(leia mais: os melhores óleos de cozinha para a sua saúde).

Com entradas de IANS