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Por causa de seus impactos negativos sobre a saúde, o sal não deve mais ser considerada segura, e é geralmente reconhecida como estado seguro (GRAS) deve ser revogada, de acordo com uma petição pelo grupo de defesa centro de Ciência no Interesse público (CSPI) apresentou com os EUA Food and Drug Administration (FDA) .A FDA agendou uma audiência em resposta, onde discutirão rever seus regulamentos de sal, juntamente com as implicações de fazer so.In sua petição, CSPI recomendou que:

Limites ser colocado sobre a quantidade de sal em alimentos processados ​​

as mensagens de saúde relacionados ao sal ser limitado

Salt ser tratado como um aditivo alimentar, não GRAS

Comer muito sódio tem sido associada a pressão arterial alta e doenças cardíacas. Mais de três quartos do sal na dieta americana média vem de processados ​​foods.CSPI pediu à FDA sobre os seus regulamentos de sal no passado, também. Em 1978, eles pediram para limites de sódio em alimentos processados, e em 1981 eles sugeriram acrescentar etiquetas de advertência nas embalagens de sal que pesavam mais de metade de uma onça. Ambas as petições foram denied.At audição do FDA, prevista para 29 de novembro de 2007, as políticas em matéria de sal e sódio será discutido, e serão tomadas comentários sobre futuras abordagens atuais e potenciais

Fontes:.

FoodNavigator.com 24 de outubro de 2007

Comentários do Dr. Mercola: se for maior, você provavelmente deve restringir a ingestão de sal.