Os efeitos nocivos da frutose recentemente ganhou muita atenção. A frutose é um tipo de açúcar encontrado em frutas, legumes e mel. O nosso corpo não produz frutose; que é derivado a partir do que comer que é então metabolizado pelo fígado. O excesso de frutose no organismo é convertido em gordura. A frutose é consumida principalmente como um edulcorante, como o xarope de milho rico em frutose que é adicionada às bebidas alimentares e bebidas gasosas.

(The Bittersweet Verdade – xarope de milho rico em frutose)

De acordo com um relatório mais recente, publicado no Mayo Clinic Proceedings, consumo de alimentos e bebidas que contêm açúcares adicionados, frutose particularmente acrescentou, é uma principal fator por trás do aumento dramático na diabetes tipo-2.

a epidemia de diabetes está varrendo lentamente o mundo. Cerca de um em cada dez adultos tem diabetes tipo 2, com o número de pessoas atingidas pela doença em todo o mundo mais do que dobrando de 153 milhões em 1980 para 347 milhões em 2008. “Nos níveis atuais, adicionou-açúcar consumo, e acrescentou-frutose consumo em particular, estão alimentando uma epidemia de agravamento da diabetes tipo 2 “, diz o principal autor James DiNicolantonio, um cientista de pesquisa cardiovascular no Mid America Heart Institute de são Lucas, em os EUA.

(xarope de milho rico em frutose é pior do que o açúcar)

Durante o estudo, os investigadores tentaram determinar se determinados ingredientes aumentam o risco de diabetes e o fato de que nem todas as calorias são iguais. Eles examinaram os efeitos de carboidratos de amido, glicose pura e lactose, sacarose (açúcar de mesa) e frutose

(Açúcar: Um Guia para o material doce em todas as suas formas).

verificou-se que os efeitos prejudiciais de frutose, onde o mais prejudicial. “A totalidade da evidência é convincente para sugerir que o açúcar adicionado e, especialmente, acrescentou frutose (geralmente sob a forma de xarope de milho e açúcar de mesa), são um problema grave e crescente de saúde pública”, observaram os autores. Frutose estava ligado ao agravamento dos níveis de insulina e tolerância à glicose. O excesso de frutose no corpo conduz a armazenamento prejudicial de gordura que pode alimentar várias condições tais como inflamação, hipertensão arterial, obesidade abdominal e diabetes. O estudo indica que as calorias de açúcar são muito mais prejudiciais.

(frutose aumenta sua fome, faz você comer demais)

Os especialistas também apontou que a frutose, que é naturalmente encontrado é que frutas e vegetais não colocam quaisquer efeitos nocivos. Na verdade, consumir frutas e vegetais é provável que protegê-lo contra a diabetes e disfunção cardiometabólico mais amplo. Eles propõem que as orientações alimentares deve ser modificado para incentivar as pessoas a substituir os alimentos processados, carregados de açúcares adicionados e frutose, com alimentos integrais como frutas e legumes. A Organização Mundial da Saúde propôs que adição de açúcar deve fazer-se apenas 5% de suas calorias diárias.