Type 1 diabetes mellitus é uma doença auto-imune multifactorial no qual as células beta pancreáticas são destruídas por células T que conduz à deficiência de insulina. Até à data, nenhum gene é encontrado para ser o único responsável por diabetes tipo 1. A doença pode ser dominante ou recessivo, dependendo do locus (18 loci putativo de uma diabetes tipo são identificados) combinação. O gene mais forte (IDDM1) responsável pela diabetes tipo 1 está localizado no Complexo Principal de Histocompatibilidade região (MHC) Classe II de genes do cromossomo. É responsável por cerca de quarenta por cento de agregação familiar de diabetes tipo 1. Quando há variação nesse gene aumenta o risco de doenças.

Mesmo assim, diabetes mellitus tipo 1 é uma doença poligênica existem determinados factores ambientais que são vistos para influenciar sua ocorrência.

Pesquisadores propõem dois mecanismos para o surgimento da diabetes tipo 1 |

de acordo com fatores ambientais primeiro mecanismo desencadeia o processo de sistema auto-imune. Clinicamente, a doença ocorre após a destruição progressiva das células beta. Mas o diagnóstico de diabetes mellitus tipo 1 é feita somente após seus sintomas são evidentes por poucas semanas.

Segundo mecanismo sugere que as células beta do pâncreas são danificados, principalmente devido à reação Superantígeno. Aqui todo o processo leva um tempo semana que antecedeu a manifestação clínica de diabetes tipo 1.

Fatores ambientais podem influenciar grandemente a genética da diabetes mellitus tipo 1. Um estudo feito com gêmeos idênticos mostrou que é apenas em 30 a 40 por cento dos casos que tanto o gêmeo tem diabetes tipo 1. Sendo gêmeos idênticos que tinham mesmo genoma, mas fator ambiental foi visto a ser mais influência.