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pesquisadores chineses e americanos resolver em número inferior a sete-a-dia recomendação do estudo Inglês

Aqueles que desesperaram de nunca ser capaz de comer sete porções de frutas e vegetais por dia, como sugerido por uma equipe de cientistas no início deste ano, provavelmente podem relaxar. Uma nova e ainda maior estudo realizado por pesquisadores chineses e americanos diz cinco vai fazer

As duas equipes estão de acordo sobre a questão principal:. Comendo mais frutas e legumes do que a maioria de nós fazer atualmente é um muito bom coisa. As evidências sugerem que ele reduz o risco de morrer de doenças cardíacas ou câncer.

Mas a questão mais difícil é descobrir o quanto é suficiente a fim de formular diretrizes para as pessoas que não podem especialmente gostam de comer seus verdes , bem como aqueles que se queixam que eles são caros.

Em abril de cientistas da University College London analisaram os hábitos alimentares de 65.000 pessoas que responderam ao Inquérito de Saúde para a Inglaterra ao longo de oito anos. Eles descobriram que os mais frutas e legumes as pessoas comiam, o melhor, e que os vegetais teve um efeito protetor maior do que frutas.

Comer pelo menos sete porções de frutas e legumes frescos por dia foi associado com um 25% menor risco de câncer e 31% menor risco de doença cardíaca ou acidente vascular cerebral. Seus resultados foram publicados no Jornal de Epidemiologia e Saúde Comunitária, parte do grupo de BMJ (British Medical Journal).

No estudo mais recente, publicado no próprio BMJ, os pesquisadores reuniu os resultados de 16 estudos para obter uma visão geral, envolvendo um total de 833,234 participantes, dos quais 56.423 tinham morrido. Os estudos foram concebidos de forma diferente, e eram de qualidade variável, mas os pesquisadores de universidades chinesas e norte-americanas, incluindo a Escola Harvard de Saúde Pública de Boston foram capazes de permitir que, em sua análise.

Eles descobriram que a média risco de morte por todas as causas foi reduzida em 5% para cada porção adicional diária de frutas e legumes, e o risco específico de morte cardiovascular – de doença cardíaca ou acidente vascular cerebral – foi reduzido em 4% para cada porção adicional diária de frutas e legumes. Mas os riscos não deixar cair qualquer outra para aquelas pessoas que comiam mais de cinco porções por dia.

Eles também descobriram que comer mais frutas e legumes particularmente não proteger as pessoas do câncer. Há outros fatores de risco que podem ser mais importantes, eles sugerem, tais como obesidade, inatividade física, fumar e beber. Não é claro se a comer mais frutas e vegetais pode reduzir o risco de alguns tipos específicos de câncer, e mais estudos são necessários, dizem.

A equipe da UCL não estava desanimado com os resultados, no entanto. Dr Jenny Mindell disse que a evidência para sete por dia não foi tão forte como para cinco por dia, mas eles estavam satisfeitos com as suas conclusões a partir da amostra Inglês. “As pessoas que comiam mais frutas e legumes tinha uma menor mortalidade e que, de fato, encontrar o menor mortalidade entre as pessoas que comiam sete ou mais porções de frutas e vegetais, embora a precisão em torno de o que significa que não pode ser menor do que entre aqueles que comer cinco ou seis porções.

“Além disso, em nosso estudo, as pessoas que comiam mais vegetais tiveram uma menor mortalidade do que as pessoas que comiam uma quantidade semelhante de frutas, mas que não foi visto nesta meta-análise. Nós ainda não sabemos se os vegetais são mais protectora do que frutas ou se é para fazer com o resto da sua dieta ou se as pessoas que comem mais vegetais são diferentes das pessoas que comem mais frutas. E nós não sabemos se o tipo de fruta ou legumes, ou outros aspectos da dieta, nestas populações diferentes afeta os resultados.

“Mas, como nosso estudo baseou-se na população em geral, na Inglaterra, nós podemos estar confiante de que devemos aconselhar as pessoas a ficar com as diretrizes atuais de comer pelo menos cinco porções por dia de frutas e legumes. “

frutas e legumes. Foto: Alamy