B12, que é também referido como cobalamina, é uma vitamina essencial solúvel em água. B12 é necessária para as células vermelhas do sangue saudáveis, de síntese de ADN, a replicação celular, o metabolismo dos ácidos gordos, da síntese de aminoácidos e um sistema nervoso saudável. Além disso, uma pesquisa recente conduzida pelo Centro Médico da Universidade Rush, em Chicago, descobriu que B12 também desempenha um papel importante na saúde do seu cérebro e pode até mesmo ajudar a prevenir a atrofia cerebral e doença de Alzheimer.
B12 para uma melhor memória e aumento da função cognitiva
rush University conduziu um estudo de longo quatro anos em 121 participantes com idade superior a 65 anos, cujos resultados foram publicados na edição de 27 de setembro do jornal médico da Academia americana de Neurologia. Os participantes tiveram exames de sangue para medir os níveis de B12 e eles também realizaram testes para medir suas habilidades cognitivas e de memória. O estudo descobriu que as pessoas com níveis mais elevados de vitamina B12 tinham melhores habilidades de memória. Por outro lado, os indivíduos com níveis mais baixos de B12, tendem a ter problemas com as suas habilidades de pensamento e eles obtiveram as menores pontuações em testes cognitivos. Além disso, exames de ressonância magnética tomadas durante este estudo, descobriram que uma deficiência de vitamina B12 foi associado com o encolhimento e, consequentemente, um volume total cerebral menor.
B12 e doença de Alzheimer
De acordo com um estudo realizado no Instituto Karolinska, em Suécia, B12 também pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. O estudo sete anos, envolveu 271 indivíduos saudáveis com idade superior a 65. Os pesquisadores descobriram que níveis baixos de B12 ativo no corpo, aumento do risco de um indivíduo para a doença de Alzheimer e outras formas de demência. O estudo também descobriu que B12 ajuda a diminuir a concentração de homocisteína no sangue. Isso é benéfico porque os níveis elevados de homocisteína têm sido associados ao encolhimento do cérebro acelerado e uma redução na capacidade cognitiva.
O Que Você Precisa Saber Sobre B12
A deficiência de vitamina B12 é uma doença muito grave que não só irá aumentar o risco para a doença de Alzheimer, se não tratada, pode também levar a danos neurológicos graves e doença cardiovascular. B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e produtos lácteos e as melhores fontes incluem carne e fígado bovino, mariscos, salmão, truta e cereais matinais fortificados. De acordo com Dr. Hass em seu livro “Manter-se saudável com Nutrition,” B12 é uma das vitaminas mais difícil de absorver no corpo e vegetarianismo estrito, alcoolismo, problemas de má absorção, doença de Crohn, infecção gastrointestinal, envelhecimento e estresse podem levar a todos uma deficiência de B12 ,. “Se você cair em uma ou mais destas categorias, você pode querer conversar com seu médico sobre a obtenção de você B12 níveis sanguíneos verificados. Alguns sintomas comuns associados com a deficiência de B12 incluem: cansaço, falta de energia, diarréia ou constipação, perda de apetite, pele pálida, problemas de concentração, e, uma língua vermelha e inchada. Felizmente a deficiência de vitamina B12 é facilmente sanado, como B12 suplementos são prontamente disponíveis e muitos profissionais de saúde oferecem B12 injeções para aqueles que são diagnosticados como deficiente.