Are você grávida e têm intolerância ao glúten?

Alguns pontos nutricionais que ter em mente através de sua gravidez

A doença celíaca é uma condição médica. Aqueles que sofrem de doença celíaca tem uma intolerância permanente ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio, aveia e cevada.

As mulheres grávidas que têm a doença celíaca são confrontados com problemas especiais. Durante a gravidez e durante as primeiras semanas após o nascimento (se amamentada), o bebê está tomando toda a sua nutrição da mãe. É importante para o bom desenvolvimento do bebé que todas as suas necessidades nutricionais sejam atendidas durante este tempo. É a qualidade nutricional da dieta que é importante e não a ingestão kilojoule. não “comer por dois”. Para uma mulher de peso médio, um ganho normal durante a gravidez seria de 10 a 13 kg.

Desequilíbrio nutricional tem maior impacto sobre o feto durante o primeiro trimestre (primeiras 13 semanas).

Boa nutrição é importante em todos os momentos mas especialmente durante a gravidez. Durante este tempo, existe uma necessidade especial de certos nutrientes, tais como cálcio, ferro e ácido fólico. Há muito pouco necessária na forma de aumento de energia (kj).

Ácido fólico é uma vitamina do grupo B que é necessário para o crescimento e desenvolvimento saudável. Folato também previne defeitos do tubo neural, como espinha bífida. Para aqueles com doença celíaca, folato pode ser fornecida a partir de muitas frutas e legumes, glúten pães integrais livres e cereais, nozes e alimentos com aditivos de folato. Verifique com seu médico que provavelmente irá sugerir um suplemento de ácido fólico. Tenha o cuidado de verificar se todos os suplementos que são considerados são sem glúten. Espargos, abacates, laranjas, sementes de girassol, espinafre, brócolis, legumes e feijão preto são ricos em folato.

Ferro é necessário em maior que quantidades normais durante os últimos 2 trimestres da gravidez. deficiências de ferro na gravidez são relativamente comuns e podem ser mais prejudicial para a mãe do que para o bebê. Existem dois tipos de ferro. Heme ferro é obtido a partir de carne, peixe ou frango e é facilmente absorvido pelo organismo.

De ferro não-heme é encontrado em legumes, pães integrais e cereais, lentilhas e tofu. Ele é menos facilmente absorvido, mas a sua absorção pode ser ajudado por consumir alguma vitamina C, juntamente com produtos de ferro não-heme. Mesmo pequenas quantidades de carne com uma refeição principalmente vegetariana irá facilitar a absorção. Se você não comer carne, tente beber metade de um copo de suco de laranja com a sua refeição ou adicionar algumas fatias de uma fruta cítrica a um refogado vegetariana. Assim como a ingestão de algum vitamain C com a sua refeição vai ajudar a absorção de ferro não-heme, de modo que o consumo de café ou chá com uma refeição vai inibir a sua absorção.

Cálcio é necessário para o feto para o desenvolvimento de ossos e dentes fortes . De longe, as mais ricas fontes de cálcio são os produtos lácteos. Deve haver uma alergia ou intolerância aos produtos lácteos, uma alternativa de cálcio enriquecida deve ser adquirido. produtos de arroz e soja baseado são boas escolhas. Procure por produtos que têm em torno de 300mg de cálcio por porção de 250 ml. salmão e sardinha enlatada também são ricos em cálcio, particularmente se os ossos moles são consumidos.

Vegans que têm a doença celíaca precisa para garantir que eles estão atendendo a todas as necessidades nutricionais de si mesmos e seu bebê nascer. Consulta com um especialista é recomendado para garantir que uma dieta saudável é ser comido. É importante para manter os níveis de proteína. A ingestão de vitamina D, vitamina B6, zinco e vitamina B12 também precisa ser monitorado. produtos veganos fortificados com B12 pode ser comprado e será necessário um suplemento de vitamina B12 deste tipo como esta vitamina é encontrada apenas em alimentos derivados de animais.

Porque a doença celíaca compromete o sistema imunológico, as mulheres grávidas correm o risco de listeriose contratação. Listeriose ocorre quando a bactéria contamina Listeria monocytogenes alimentar que é então consumida. A listeriose pode cuase aborto no primeiro trimestre e de doença aguda ou morte fetal no segundo e no terceiro trimestres. Os culpados mais comuns são refrigerados alimentos e os alimentos que foram preparados ou armazenados em menos de condições de higiene.

Para menos o risco de listeria contratantes, evitar produtos lácteos não pasteurizados ou crus. A bactéria listeria é destruído por cozimento, mas as carnes devem ser bem cozidos. Não comer carnes que tenham qualquer sinal de carne-de-rosa, ou que têm sangue escorrendo-los. Escolha carnes única preparados. Não compre carnes takeaway cozidos ou refrigerados. Não comer produtos do fígado (tais como patês), produtos de charcutaria ou saladas, ou mariscos crus. comida quente deve ser servido tubulação frio alimentos quentes e frios. Mantenha os alimentos armazenados em menos de 5oCelsius. bactéria Listeria multiplicam rapidamente em temperaturas entre 5 ° Celsius e 60º Celsius.

Lavar frutas e verduras antes do consumo e comer imediatamente. Não use os mesmos utensílios, tábuas de corte e recipientes de armazenamento de alimentos crus e cozidos. Manter os dois separados. Preste atenção estrita às boas práticas de higiene nas áreas de preparação de alimentos e sempre lavar bem as mãos antes e depois de preparar os alimentos.

Embora possa parecer motivo de preocupação quando uma mulher com a doença celíaca fica grávida, é perfeitamente possível atender toda a necessidades da mãe e da criança durante este tempo. Tudo que é necessário é o conhecimento do que é necessário na dieta e como adquiri-lo.