Uma equipa de investigadores da Universidade da Califórnia e da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas ter encontrado um determinado composto presente em frutas e legumes como abóbora, melancia e pepino que podem ajudar a tratar câncer e diabetes. O estudo foi publicado na Science Journal. Usando genômica de alta tecnologia, os investigadores identificaram os genes responsáveis pelo intenso sabor amargo de pepinos silvestres. A equipe é de opinião que os mesmos compostos também podem ajudar a tratar câncer e diabetes. Os especialistas especificamente olhou para cucurbitáceas selvagens que inclui pepino, abóbora, melão, melancia e abóbora. cucurbitáceas silvestres têm sido utilizados pelos índios e chineses para fins medicinais. Eles têm sido usados há mais de mil anos para tratar doenças hepáticas relacionadas. Especialistas tentativa de estudar a frutas e folhas de cucurbitáceas selvagens para saber mais sobre um composto chamado cucurbitacins que torna amargura para abóbora, pepino e outros alimentos da mesma família. Cucurbitacins foram ainda estudados para determinar que o composto é capaz de matar ou suprimir o crescimento de células cancerosas. Os cientistas explicaram que a presença desta amargura como um elemento ajuda a proteger plantas selvagens contra os seus predadores. William Lucas, da Universidade da Califórnia, Davis, Sanwen Huang na Academia Chinesa de Ciências Agrícolas e sua equipe empregaram a mais recente em tecnologia de sequenciamento de DNA para identificar as mudanças exatas no DNA associados com amargura. Essencialmente, a amargura é conhecido por ser controlada por dois traços genéticos,
Bi
que confere amargura em toda a planta e
Bt
, o que leva a um fruto amargo. A equipe foi capaz de identificar nove genes que foram envolvidos na realização cucurbitacina. Verificou-se que os dois traços de amargura – bi e BT – poderia ser atribuída a dois fatores de transcrição que ativam esses nove genes para produzir cucurbitacina. A pesquisa também lança luz sobre como a domesticação mexido genética pepino para fazer o fruto mais comestível e menos amargo. Entender este processo pode ajudar no desenvolvimento de outras culturas alimentares que são naturalmente quer não comestíveis ou pobre em nutrição. Ele irá ajudar os cientistas a produzir cucurbitacins em quantidades maiores para ser utilizado em ensaios clínicos e potencialmente na medicina.
Entradas de PTI