O alho tem um número verdadeiramente impressionante de benefícios para a saúde. Verde Med Informações reuniu estudos que listam mais de 150 efeitos benéficos que o alho pode ter sobre sua saúde

Os estudos mostram que o alho:.

Inibe a acumulação de colesterol

Reduz o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral

Pode ser eficaz contra bactérias resistentes aos medicamentos

Diminui dano hepático induzido por cádmio

Pode ter efeitos protetores contra o câncer

de acordo com um dos estudos ligados no site, o alho também pode ajudar a combater a tuberculose multi-resistente:

“práticas de medicina alternam com extratos de plantas incluindo o alho deve ser considerada para diminuir a carga de resistência aos medicamentos e custos na gestão de doenças. o uso de alho contra a MDR-TB [tuberculose multi-resistente] pode ser de grande importância para a saúde pública “.

o açafrão é outra tempero a fazer manchetes, como há cada vez mais evidências que sugerem que ele pode ser um meio eficaz de gestão de doença de Alzheimer. Um estudo descobriu que o açafrão teve um efeito semelhante ao da droga donepezil no tratamento de leve a moderada a doença de Alzheimer, após 22 semanas -. E tinha menos efeitos colaterais

Outro estudo constatou que a suplementação dietética com vitamina E e ácido fólico , bem como ALA, DHA e GPC, poderia ajudar a diminuir o stress oxidativo no cérebro do rato

de acordo com FYI estar:.

“… [T] o seu revela que tal suplementação dietética também ajuda a melhorar o desempenho cognitivo nos ratos normais. Este estudo é um passo significativo para o desenvolvimento de novas terapias nutricionais preventivas em idosos que são suscetíveis ao declínio cognitivo e doenças relacionadas, tais como a doença de Alzheimer. Ele também permite uma compreensão da envolvimento do estresse oxidativo e outros mecanismos moleculares que levam à perda relacionada à idade das habilidades cognitivas “os comentários de

Dr. Mercola:.

Se você quiser uma maneira simples de aumentar o poder de combate a doença de suas refeições , ser generoso com o seu uso de ervas de alta qualidade e especiarias. Não há escassez de pesquisas mostrando que estes alimentos estão entre as mais saudáveis ​​que você pode consumir, ea melhor parte é que gosto maravilhoso e são relativamente baratos, por isso eles são uma “arma secreta” que apenas sobre todos podem aproveitar.

Quando se trata de usar ervas e especiarias, você realmente não pode ir mal, desde que você escolher aqueles que apelar para você e “de acordo” com você. Mas quero destacar dois em específico que estão mostrando uma grande promessa terapêutica, uma que você já está familiarizado com – alho – e que você pode não ser – açafrão

Alho:. Uma da Natureza os alimentos mais impressionante

O alho tem sido estimadas por suas propriedades medicinais durante séculos. Nos tempos antigos, gregos e soldados romanos comiam alho antes de ir para a guerra, para melhorar a sua força e resistência.

Ele também acontece a ser um dos alimentos de origem vegetal mais fortemente pesquisados ​​ao redor. No GreenMedInfo pode encontrar 133 estudos envolvendo 153 diferentes condições que o alho pode beneficiar. Entre eles:

cancro cálculos biliares Infecções de ouvido Atherosclerosis pressão arterial elevada Mercury envenenamento Diabetes baixa função imunológica MRSA Triglicérides elevados Candidíase Colite Ulcerativa A cicatrização curso ataque cardíaco infecções bacterianas

Como você pode ver a partir da ampla gama de condições impacta, alho exerce os seus benefícios em vários níveis, oferecendo propriedades anti-bacterianas, anti-viral, anti-fúngicos e anti-oxidantes. Pensa-se que muito do efeito terapêutico de alho vem de seus compostos contendo enxofre, como a alicina, que são também o que dar-lhe o seu cheiro característico.

Uma infecção-luta, coração-protetora, Powerhouse Câncer-Preventiva

Os pesquisadores revelaram que a alicina digere em seu corpo produz ácido Sulfênicos, um composto que reage mais rapidamente com perigosos radicais livres do que qualquer outro composto conhecido. Esta é uma das razões pelas quais eu nomeados alho como um dos sete melhores alimentos anti-envelhecimento que você pode consumir.

O alho é também uma ameaça tripla contra infecções, oferecendo antibacteriana, antiviral

e

propriedades antifúngicas. Não só é eficaz em matar bactérias resistentes aos antibióticos, incluindo MRSA, mas também combate a infecções fúngicas, vírus e parasitas.

O alho também ajuda a relaxar e ampliar os vasos sanguíneos em seu corpo, melhorando o fluxo sanguíneo, especialmente ao seu coração. Isto pode ajudar a prevenir doenças como a hipertensão arterial e eventos com risco de vida, como um ataque cardíaco ou derrame. O alho também inibe a formação de placas nas artérias e previne o colesterol de tornar-se oxidado, uma condição que pode contribuir para doenças cardíacas.

Este alimento potência também é conhecido por ajudar a aumentar a sua proteção contra pelo menos cinco formas de câncer: da mama, do cólon, do ovário, da próstata e esofágica. Em um estudo, os mais frequentemente participantes comeram vegetais da família allium, particularmente alho e cebola, menor o risco de certos tipos de câncer se tornou. Parte deste efeito pode ser devido à capacidade do alho para aumentar as atividades de tecidos de fase II enzimas de desintoxicação, que são necessárias para ajudar seu corpo a excretar produtos químicos e outras toxinas.

Curiosamente, a alicina no alho é tão poderoso que tem mesmo foi encontrado para ajudar a perda de peso em ratos alimentados com uma dieta rica em frutose – que é praticamente garantido para fazer a maioria das pessoas ganhar peso. Animais só sendo alimentados com a dieta rica em frutose ganharam peso, mas aqueles cujas dietas foram suplementadas com alicina não, e algum peso perdido mesmo. Claro, isso não significa que você pode comer toda a frutose que você quer e, em seguida, comer um par de dentes de alho e esperar para perder peso mas dá-lhe uma ideia de quão grande alcance benefícios do alho parecem ser.

A maneira mais saudável de comer alho

Em muitos casos, comer alimentos integrais é muito melhor abordagem para tomar um suplemento, e no caso do alho isto é especialmente verdadeiro. Normalmente, o alho deve ser esmagado ou picado, a fim de estimular o processo que converte alliin para a alicina benéfico. Uma vez que o alho é cortado, o composto ativo perde potência rapidamente e todos, mas desaparecem dentro de cerca de uma hora de cortar.

Portanto, a melhor maneira de comer alho é tomar um todo, cravo fresco, cortá-la, esmagar -lo ou pressioná-lo, esperar alguns minutos para que a reação ocorra, e depois comê-lo. Se você usar abalada, em pó ou alho seco, você não vai obter todos os benefícios que o alho fresco tem para oferecer

Saffron:.? Uma Spice importante para a saúde do cérebro

O outro tempero que merece atenção, mas é muito menos conhecido nos Estados Unidos do que o alho, é açafrão. Saffron vem da flor da planta do açafrão (na verdade é o estigma seco da planta) tem uma aparência como fio, avermelhada, e é uma rica fonte de antioxidantes carotenóides.

Usado desde os tempos antigos para uma variedade de fins medicinais (açafrão é conhecida por seu poder imunológico de aumento, entre outros), nos dias de hoje é amplamente utilizado em persa, Europeu, culinária indiana e turca, tanto pela sua, sabor gramínea doce único e sua capacidade de adicionar amarelo-laranja vibrante cor aos alimentos.

Existem muito poucos estudos que revelam propriedades benéficas do açafrão, e um da promessa mostrou mais recente para o tratamento da doença de Alzheimer ligeira a moderada. Em 22 semanas, estudo duplo-cego de pacientes com a doença de Alzheimer, um suplemento de açafrão trabalhou bem como a droga donepezil (nome comercial Aricept), mas com significativamente menos vómitos experimentado entre o grupo de açafrão.

Os pesquisadores notaram:

“. Esta fase II estudo fornece evidências preliminares de um possível efeito terapêutico do extrato de açafrão no tratamento de pacientes com doença de Alzheimer ligeira a moderada”

é cada vez mais evidente que completando a sua dieta com alimentos e suplementos ricos em uma variedade de compostos, tais como vitamina e, ácido fólico, o DHA (ácido docosahexaenóico) e Ala (ácido alfa-lipóico ), pode ajudar a reduzir o stress oxidativo e atrasar a progressão do declínio cognitivo relacionado com a idade. E parece açafrão não é excepção.

pesquisa independente mostrou açafrão para ajudar a prevenir e tratar a demência, e inibem a agregação plaquetária (o que pode levar à formação de coágulos sanguíneos) e peroxidação lipídica (que causa danos às células). Ele também é conhecido por ter propriedades quimiopreventivos contra o câncer, que também são fortemente associados com a cúrcuma alternativa açafrão comum (que é muitas vezes referida como o açafrão indiano). Enquanto na China, Marco Polo em 1280 AD registrada informações sobre cúrcuma em seu diário:

“Há também é um vegetal que tem todas as propriedades do açafrão verdadeiro, assim o cheiro ea cor, e mas não é realmente açafrão. ”

Assim, cúrcuma tem sido usado como um substituto para o açafrão (uma antiga Spice World) na Europa por mais de 700 anos, e esta especiaria tem sido encontrado para ter muitas das mesmas vantagens para a saúde, incluindo mostrando promessa para a doença de Alzheimer.

Se você nunca tentou açafrão, o motivo pode ser porque ele ganhou o apelido de “especiaria mais cara do mundo.” Existem apenas três estigmas de cada flor do açafrão, e supostamente leva 80.000 flores (sobre o número de plantas em um acre de terra) para produzir uma libra de açafrão. Açafrão é muito mais fácil de encontrar e também é muito menos dispendioso, ao mesmo tempo que oferece muitas das mesmas potenciais benefícios para a saúde, assim como a mesma cor amarela característica. Você pode aprender mais sobre a cúrcuma, ou “açafrão da Índia”, aqui.

Há uma boa razão para “Spice” Up Your Life

Ervas e especiarias têm muito baixo teor de calorias, eles são relativamente barato, e eles são uma ótima maneira de turbo-boost o antioxidante natural e poder anti-inflamatório de sua dieta. Todos estes benefícios, e os mencionados acima, dar-lhe amplas razões para ser aventureiro na adição de especiarias para as suas refeições, e para ser generoso nas quantidades que você usa. Vai valer a pena para o realce de sabor sozinho, e o impulso que vai dar a sua saúde é a cereja no topo do bolo.

Há obviamente muito mais para ervas e especiarias do que o alho, açafrão e açafrão mencionado neste artigo você pode obter mais informações sobre ervas medicinais, incluindo como selecionar especiarias por seus benefícios medicinais, aqui.