Por Dr. Mercola

Por mais de 5.000 anos, cúrcuma tem sido uma parte importante das tradições culturais orientais, incluindo a medicina tradicional chinesa? e Ayurveda. Valorizado por suas propriedades medicinais e quente, sabor picante, este tempero amarelo-laranja, mais recentemente, ganhou um nome para si mesmo na medicina ocidental também.

Cúrcuma vem da raiz da Curcuma planta longa, que é nativa da Indonésia e do sul da Índia, e é amplamente utilizado como ingrediente em pratos de caril e mostarda amarela. Como a investigação sobre este poderoso especiaria tem aumentado, ele emergiu como um dos mais poderosos curandeiros potenciais da natureza.

Disse o Dr. David Frawely, fundador e diretor do Instituto Americano de Estudos Védicos em Santa Fe, New Mexico:

“Se eu tivesse apenas uma erva única a depender para todas as necessidades de saúde e alimentares possíveis, eu iria sem muita hesitação escolher o Açafrão especiaria indiana . Há pouco ele não pode fazer no campo da cura e muito mais que nenhuma outra erva é capaz de realizar.

Cúrcuma tem um amplo espectro de ações, efeitos leves, mas determinados, e é benéfico para a longo prazo e uso diário. Embora seja um tempero comum, poucas pessoas, incluindo herbalists saber de sua grande valor e estão usando-o na medida do possível. É uma erva que se deve conhecer e conviver. “

efeitos benéficos da cúrcuma em um Nutshell

reforça e melhora a digestão

Reduz o gás e inchaço

Auxilia na digestão de proteínas e com arroz e feijão pratos

melhora a capacidade do seu corpo para digerir gorduras

Promove o metabolismo adequado, corrigindo tanto excessos e deficiências

Mantém e melhora a flora intestinal

melhora a eliminação de resíduos e toxinas

Suporta a função saudável do fígado e desintoxicação

Cúrcuma ajuda a aumentar o fluxo biliar tornando-se um limpador de fígado que pode rejuvenescer as células do fígado e recarga a sua capacidade de quebrar as toxinas

Ajuda a evitar o álcool e outras toxinas de ser convertidos em compostos que podem ser prejudiciais para o fígado

Suporta formação de tecido saudável

purifica o sangue

Estimula a formação de novo tecido de sangue

Anti-inflamatório: Ajuda a reduzir a irritação dos tecidos caracterizada por dor , vermelhidão, inchaço e calor

Contém curcuminoids que combatem o câncer, artrite e

de Alzheimer

curcuminoids são fitonutrientes potentes (nutrientes à base de plantas) que contêm propriedades antioxidantes poderosos

neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres em seu corpo

aliviar a dor da artrite e rigidez, agente anti-inflamatório

anti -carcinogenic: “a curcumina foi mostrado para evitar um grande número de cancros da em estudos com animais. dados laboratoriais indicam que a curcumina pode inibir a iniciação do tumor, promoção, invasão, angiogénese e metástase “[1]

Suporta o tratamento da doença de Alzheimer:”. Porque a doença de Alzheimer é causada em parte pela inflamação induzida por amilóide, curcumina possui demonstrou ser eficaz contra a doença de Alzheimer. Os ensaios clínicos estão em andamento na UCLA com curcumina para Alzheimer “[2]

A curcumina: Ativo Anti-Inflamatória do Açafrão”. Ingrediente “

Mais notavelmente açafrão é conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórios potentes, que vêm da curcumina – o pigmento que dá cúrcuma sua cor amarela-laranja, e que se pensa ser responsável por muitos dos seus efeitos medicinais. Há um número estimado de três a cinco gramas de curcumina em 100 gramas de curcuma.

curcumina foi mostrado para influenciar mais do que 700 genes, e que pode inibir tanto a actividade e a síntese de ciclooxigenase-2 (COX2) e 5-lipoxigenase (5-LOX), assim como outras enzimas que têm sido implicados na inflamação. [3]

de cúrcuma anticancerígenas Propriedades

na Índia, onde a cúrcuma é amplamente utilizado, a prevalência de quatro cancros americanos comuns – cólon, mama, próstata e pulmão – é 10 vezes mais baixos. De facto, o cancro da próstata, que é o cancro mais frequentemente diagnosticado em homens nos EUA, é raro na Índia e esta é atribuída, em parte, para açafrão.

Numerosos estudos têm analisado esse potencial ligação do câncer de combate, com resultados promissores. Por exemplo, a curcumina foi encontrada para:

inibem a proliferação de células tumorais

Inibir a transformação de células do normal para o tumor

ajudar seu corpo a destruir as células cancerosas mutantes para que eles não podem se espalhar por todo o corpo

diminuir a inflamação

Melhorar a função hepática

inibir a síntese de uma proteína pensado para ser um instrumento de tumor formação

Impedir o desenvolvimento do fornecimento de sangue adicional necessário para o crescimento de células de câncer

Quanto aos resultados de estudos de investigação, um estudo em

Biochemical Pharmacology Oi, achou que a curcumina pode retardar a propagação do cancro da mama células para os pulmões em ratinhos. [4]

“curcumina atos contra fatores de transcrição, que são como um mestre switch, “

disse o pesquisador chumbo, Bharat Aggarwal.

” fatores de transcrição regular todos os genes necessários para os tumores a se formar. Quando desligá-los, nós desligar alguns genes que estão envolvidos no crescimento e invasão de câncer células “.

um segundo estudo em

Biochemical Pharmacology também Oi, achou que a curcumina inibe a activação de NF-kappaB, uma molécula reguladora que sinaliza genes para produzir uma enorme quantidade de moléculas inflamatórias (incluindo TNF, COX-2 e IL-6) que promovem o crescimento de células cancerígenas. [5]

Função Essencial de cúrcuma para seu fígado

a principal função do seu fígado é para processar e eliminar toxinas transportadas em sua corrente sanguínea. Quando funcionando em seu pico, ele pode filtrar até dois litros de sangue por minuto e facilmente quebrar moléculas tóxicas para reduzir a sua toxicidade. O fígado também é uma parte crucial da vitamina, mineral, proteína, gordura, carboidratos e metabolismo hormonal.

No entanto, dieta pobre, alérgenos, poluição e estresse pode causar seu fígado para se tornar lento , e isso pode prejudicar as funções vitais. Este é o lugar onde a cúrcuma pode ser uma parte muito útil de seu sistema de apoio fígado. Estudos têm mostrado que:

Pode aumentar enzimas de desintoxicação importantes em seu fígado

induz a formação de uma enzima de desintoxicação do fígado primário, glutationa S-transferase ( GST) enzimas

Cúrcuma é também um cholagogue natural, um agente medicinal que promove a descarga de bílis de seu sistema. O aumento do fluxo biliar é importante para ajudar o fígado a desintoxicar e para ajudar o seu corpo a digerir gorduras.

Cúrcuma para o seu coração, cérebro e saúde geral

Cúrcuma inibe os danos dos radicais livres de gorduras, incluindo o colesterol. Quando o colesterol está danificado desta forma, ou oxidado, ele pode danificar os vasos sanguíneos e levar a um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Portanto, a pesquisa sugere que a capacidade de açafrão para evitar a oxidação do colesterol pode ser benéfico para o coração. É também rico em vitamina B6, o consumo elevado de que estão associados com um risco reduzido de doença do coração.

Enquanto isso, açafrão parece ser altamente protectora contra doenças neurodegenerativas. Na verdade, na Índia níveis de doenças neurológicas tais como a doença de Alzheimer são muito baixas, e estudos mostraram que a curcumina pode retardar a progressão da doença de Alzheimer em ratinhos. O composto também tem se mostrado capaz de bloquear a progressão da esclerose múltipla.

Além disso, Professor Moolky Nagabhushan a partir do Centro Loyola University Medical, Chicago, IL, que vem estudando cúrcuma para a última 20 anos, acredita que a cúrcuma pode proteger contra produtos químicos prejudiciais ao meio ambiente, e com isso proteger contra leucemia infantil. A pesquisa mostrou que a curcumina em açafrão pode: [7]

inibir a toxicidade dos hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs) (produtos químicos cancerígenos no ambiente)

inibir danos cromossômicos induzida por radiação

Impedir a criação de aminas heterocíclicas nocivos e compostos nitrosos, que pode resultar no corpo quando comer certos alimentos processados, tais como produtos de carne processada

inibem irreversivelmente a multiplicação de células de leucemia em uma cultura de células

óleos voláteis da cúrcuma também têm ação anti-bacteriana externa. Como tal, eles podem ajudar a prevenir as infecções bacterianas de feridas e acelerar a cicatrização de feridas. Johnson Johnson ainda vende uma contendo curcumina Band-Aid na Índia!

E o potencial terapêutico da cúrcuma e curcumina não param por aí. As evidências sugerem o tempero também pode ser benéfica para:

A fibrose cística

O diabetes tipo 2

doença de Crohn

psoríase

A artrite reumatóide

A catarata

Os cálculos biliares

regeneração muscular

Inflammatory doença intestinal

que tipo de cúrcuma é o melhor?

Para uso na culinária, escolher um açafrão em pó puro, em vez de um caril em pó. Pelo menos, um estudo verificou que pó de caril tendem a conter muito pouco curcumina, em comparação com pó de curcuma. Cúrcuma também está disponível em forma de suplemento e para muitos este é um método mais conveniente para obter esses benefícios para a saúde discutidos acima, especialmente se eles são de uma fonte orgânica de alta qualidade e se não se particularmente apreciar o sabor do curry.

na minha recente viagem à Índia eu era capaz de encontrar uma empresa chamada Organic Índia que produz, provavelmente, algumas das melhores ervas indígenas do planeta.

[1] A Universidade do Texas MD Anderson Cancer Center, Complementar /Medicina Integrativa Education Resources, “A curcumina no MD Anderson” (acessado em 22 de janeiro , 2009)

[2] A Universidade do Texas MD Anderson Cancer Center, Complementar /Medicina Integrativa Education Resources, “A curcumina no MD Anderson” (acessado em 22 de janeiro de 2009)

[3] a Universidade do Texas MD Anderson Cancer Center, Complementar /Medicina Integrativa Education Resources, “a curcumina no MD Anderson” (acessado em 22 de janeiro de 2009)

[4] Biochemical Pharmacology, Volume 70, Issue 5, 01 de setembro de 2005 , Pages 700-713

[5] do mundo alimentos mais saudáveis, açafrão

[6] do mundo alimentos mais saudáveis, açafrão

[7] O mais saudáveis ​​do mundo Foods, cúrcuma

Origem e

O mundo alimentos mais saudáveis: cúrcuma