As pessoas que comeram congeladas, morangos fatiados em Wilbur, Florence Moore ou Lagunita Refeitórios entre 21 e 28 de abril pode ter sido exposto à hepatite A.

De acordo com Shirley Everett da universidade de refeições Serviços, morangos congelados contaminadas podem ter sido servido como uma cobertura para waffles, iogurte e sorvete para as três salas de jantar durante esse período de oito dias no mês passado.

Apenas congelados, morangos fatiados que foram descongelados e utilizados para a cobertura são suspeitos, disse Everett. O recall não incluía morangos frescos ou congelados bagas inteiros usados ​​para fazer batidos de fruta.

“Não temos conhecimento de quaisquer pessoas doentes no campus, como resultado dessa exposição potencial”, disse Ira M. Friedman, MD, diretor de Cowell Student Health Service.

Todos os morangos suspeitos foram removidos do uso de serviço de refeições em 28 de abril e voltou para a distribuidora de alimentos como parte de um âmbito nacional de recolha voluntária solicitado por um conjunto de casos de hepatite a em Massachusetts em fevereiro passado.

“não temos conhecimento de quaisquer outros surtos de hepatite a atribuídas a esses morangos”, disse Friedman.

a hepatite a é uma doença viral do fígado, que pode ser grave, mas, ao contrário da hepatite B ou C, raramente provoca complicações ou morte. O vírus passa de uma pessoa infectada nas fezes e é mais comumente transmitida através de alimentos contaminados ou utensílios de comer.

De acordo com Friedman, pessoas que comeram congeladas, morangos fatiados como uma cobertura em uma das três salas de jantar entre 21 de abril e 28 de Abril devem lavar as mãos cuidadosamente após usar o banheiro e antes de manipular alimentos. Eles não devem compartilhar utensílios ou garrafas de água a partir de agora a comer até que o período de incubação decorrido -. Cerca de 50 dias após a exposição

Durante o período de incubação, as pessoas devem estar atentos a sintomas como fadiga, perda de apetite, vómitos , dor de estômago e icterícia, e deve contactar imediatamente um médico ou ligue Cowell a 4-CARE (724-2273) se aparecerem sintomas. os alunos

que estão em risco foram informados, e aqueles que sentem que se encaixam os critérios devem chamar Cowell para discutir a conveniência de obter uma injeção de imunoglobulina, disse Friedman.

Everett disse que a situação atual parece ser resolvido e Universidade de refeições Serviços retomou o seu menu habitual. “Vamos continuar nossa prática de trabalhar com distribuidores de alimentos e autoridades de saúde para garantir um fornecimento de alimentos seguros e tomar quaisquer itens suspeitos fora de circulação imediatamente”, disse Everett. SR