embalados e alimentos processados ​​ter ultrapassado nossa dieta nos últimos anos. Fatores como um estilo de vida agitado, a falta de tempo para cozinhar, gosto pessoal no sentido de lixo e opções de alimentos baratos e facilmente disponíveis ter mascarado a bondade de alimentos naturais e são a razão pela qual estamos nos movendo continuamente no sentido de alimentos processados, apesar de estar ciente de que eles são ruim para a nossa saúde.

alimentos que são processados?

‘Os alimentos processados ​​compreendem um monte de alimentos itens feitos de produtos alimentícios refinados que se submetem a tratamento para a remoção de conteúdo de fibra neles. Então, tudo a partir de arroz branco com farinha refinada ou

Maida

produtos baseados como macarrão, bolachas, biscoitos, bolos,

khari-manteiga Quais são os alimentos processados. O processo de refino também provoca a perda de valiosos nutrientes como vitaminas e minerais que são naturalmente presente neles antes de sofrer o processamento. Além disso, aditivos e produtos químicos que adicionados a esses alimentos contribuem para efeitos nocivos que podem ter ao longo dos anos, “diz o Dr. Niti Desai, nutricionista consultor praticando no sul de Mumbai e em Cumballa Hill Hospital.

‘Embora a tendência de consumir alimentos refinados foi adotada a partir dos países ocidentais, hoje tornou-se um grande problema porque os alimentos processados ​​é mais barato do que os alimentos naturais. Portanto, seu consumo tem aumentado, não só em termos de número de pessoas que consomem, mas também em termos de volume de alimento consumido por cada um deles “, ela acrescenta.

Aqui estão alguns efeitos nocivos de comer processados alimentos que você deve saber:

O aumento do risco de obesidade: alimentos

processados ​​tendem a ser maiores em quatro componentes principais – o açúcar refinado, sal, gorduras saturadas e gorduras trans. Todos os quatro estão ligadas ao aumento do risco de obesidade. “Devido à falta de fibra estes alimentos não induzem a sensação de saciedade. Como resultado, você tende a consumir mais junk food e adicionar calorias inúteis para a sua dieta. Uma vez que uma grande parte da nossa população vive uma vida sedentária, o consumo de alimentos processados ​​é fazer as pessoas obesas ‘

Aumento do risco de diabetes:.

Falta de fibras na alimentação toma um pedágio em açúcar no sangue níveis. Muitas pessoas acreditam que comer pequena quantidade de junk food em um tempo não vai fazer muito mal. Mas de acordo com o Dr. Desai, isso é um equívoco. “Cada vez que você comer junk food seus níveis de açúcar pico, independentemente da quantidade que você come. Mesmo se você comer uma pequena quantidade, você ainda está consumi-lo 4-5 vezes em um dia, resultando em níveis de açúcar perfurantes 4-5 vezes. Esta flutuação é o que acelera a progressão para a pré-diabetes. Seu corpo vai, eventualmente, chegar a uma fase em que não será capaz de lidar com esses níveis flutuantes. Esse é o ponto de início da diabetes ‘

Aumento do risco de doença cardíaca:

‘. Dieta indiana compreende principalmente de cereais. Agora, se esses cereais são eles próprios refinado e processado para remover o teor de fibra, imagine o efeito de composição que pode ter sobre a sua ingestão de nutrição, “diz o Dr. Desai. As gorduras saturadas e gorduras trans neles contribuir para aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicérides. Cada vez que seu açúcar no sangue nível aumenta, ele danifica o revestimento dos vasos sanguíneos, causando inflamação crônica. Esta inflamação provoca mau colesterol para aderir às paredes das artérias, bloqueando o fluxo de sangue para o coração. Quando eles estão bloqueadas suficiente, ataque cardíaco ocorre

O aumento do risco de hipertensão:.

Os alimentos refinados passam por um monte de processamento químico, o que significa um monte de aditivos e posturas prejudiciais são adicionados a eles a fim de aumentar a sua vida de prateleira e torná-los mais saborosa. Um desses ingredientes é sal. Além disso, o sal utilizado nestes produtos é tão finamente moído, que cada grão de sal tem um tamanho de partícula específico capaz de estimular a sua fome e aumentando os seus desejos a estes alimentos. Você, obviamente, querer comer mais junk food. Mas, quanto maior a ingestão de sal, maiores as flutuações de risco no balanço de sódio-potássio eo risco de sofrer de pressão arterial elevada

Constipação:.

Acordo com o Dr. Desai, a ingestão diária recomendada de fibra deve ser em torno de 25-30 gm, que não pode ser satisfeita se uma parte importante da sua dieta inclui alimentos processados. Fibra ajuda a digestão, adicionando volume à dieta e permitindo a fácil circulação de alimentos digeridos através do cólon. Ele também melhora a consistência das fezes, evitando esforço. Naturalmente sem fibra, a digestão é muito afectado. “Estes dias mais número de pessoas que sofrem de problemas gastrointestinais, como prisão de ventre, inchaço, acidez, indigestão e síndrome do intestino irritável. O número de casos de pilhas também têm aumentado nos últimos anos, tudo graças aos alimentos processados ​​’

Fonte da imagem:. Getty images

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