According com a Fundação Nacional para a consciência celíaca, cerca de 1 em cada 135 americanos sofre de hipersensibilidade ao glúten ou doença celíaca. Também conhecida como doença celíaca, sprue ou enteropatia sensível ao glúten, o glúten de hipersensibilidade ocorre quando o corpo não é capaz de tolerar o glúten encontrada na cevada, trigo ou de centeio. Glúten estimula uma resposta auto-imune no corpo humano, que pode danificar o revestimento no intestino delgado referidos como vilosidades. O único tratamento para a intolerância ao glúten é praticar uma dieta livre de glúten. sintomas de alergia glúten podem ser semelhantes a outras condições médicas; seria útil para ver o seu médico se você acha que tem essa condição médica para precisas diagnosis.Gluten Hipersensibilidade em adultos
sintomas gastrointestinais: sintomas de hipersensibilidade glúten geralmente se manifestam no trato digestivo. Os sintomas podem incluir inchaço, cólicas abdominais, gases intestinais e mudanças no padrão intestinal. Constipação ou diarréia também pode ocorrer em conjunto com bancos de mau cheiro. As manifestações digestivas de hipersensibilidade ao glúten podem imitar os sintomas de outras doenças, como Crohn s doença ou síndrome do intestino irritável.
Rash: Uma condição chamada dermatite herpetiforme também pode ocorrer com intolerância ao glúten. Os anticorpos que são libertados a partir de ingestão de glúten pode depositar sob a pele, fazendo com que os conjuntos de bolhas aquosos e comichão. Há pacientes que só DH manifesta como um sinal de hipersensibilidade ao glúten. Sinais de DH incluem manchas de coceira na pele que são dolorosos ao toque. A erupção também pode se desenvolver em áreas levantadas na pele que se transformam em bolhas lacrimejantes e muito coceira. A erupção geralmente se forma sobre os joelhos, rosto, nádegas, cotovelos, ombros e couro cabeludo
Fadiga:. Glúten causa a destruição das projeções semelhantes a dedos, no intestino delgado chamadas vilosidades. Esta parte do corpo é responsável pela absorção de nutrientes. Se demasiadas vilosidades são afectadas pela patologia, falta de energia e pode ocorrer desnutrição. Alguém com hipersensibilidade ao glúten pode esperar crises de fadiga ao longo do tempo
problemas músculo-esqueléticas:. Osteoporose e enfraquecimento dos ossos pode ocorrer em indivíduos com hipersensibilidade ao glúten devido à falta de absorção de cálcio. problemas articulares são comuns, como dor e artrite. Nervos e músculos também podem ser afetados, resultando em dor muscular generalizada e formigamento ou dormência nas mãos ou pés.
glúten Hipersensibilidade em crianças
Os sintomas clássicos: Os bebés e as crianças costumam apresentar os sintomas da doença celíaca clássicos como adultos. Estes podem incluir gases, inchaço abdominal, vômitos, perda de peso inexplicável, déficit de crescimento ou ITF, constipação ou diarréia, palidez e gordo, fezes de cheiro falta. sintomas de alergia glúten pode ocorrer assim que a criança começa a comer alimentos sólidos, mas é variável, dependendo da idade e da extensão do dano no intestino delgado. hipersensibilidade glúten pode ser encontrado acidentalmente no teste de hematologia de crianças que também têm doenças auto-imunes, como a diabetes dependente de insulina
sintomas atípicos:. A prevalência de sintomas associados com hipersensibilidade ao glúten parece levar profissionais de saúde em outras direções, de modo a condição é muitas vezes sub-diagnosticada ou diagnosticada. Em média, leva dez anos ou mais para pessoas que sofrem de ir para uma consulta com um médico. Um estudo de pesquisa sobre a doença celíaca mostraram que os sintomas atípicos pode ser visto mais frequentemente do que as manifestações comuns associados com o CD em crianças. Algumas crianças haviam atrofiado crescimento ou exibiram perda de massa muscular, enquanto outros estavam acima do peso. O estado nutricional variada, desde sobre nutrição para a desnutrição.