O glúten é uma proteína encontrada no trigo, que pode causar uma série de alergias alimentares. Aqueles com uma intolerância ao glúten reagir com uma ou mais das proteínas encontradas em produtos de trigo. Os sintomas mais comuns são dificuldades com problemas gastrointestinais. Isso também pode agir muito parecido com refluxo ácido. Pessoas que sofrem com uma condição chamada, RGE, muitas vezes encontrar alívio para seus sintomas quando eles omitem o glúten de sua dieta.

glúten também é encontrado em produtos feitos com trigo, incluindo farinha branca processada, farelo de trigo, germe de trigo e brotaram trigo. Aveia também pode causar problemas para aqueles que estão glutan intolerante. Alimentos feitos com centeio, cevada e álcool fermentado a partir destes tipos de grãos também deve ser evitado uma vez que estes podem causar uma grande quantidade de dificuldades para aqueles que são intolerantes a glutan. carnes processadas, como mortadela, salsichas, salame, cachorros quentes, liverwurst e frios também são melhor eliminados da dieta como estas causar uma série de problemas para qualquer pessoa alérgica a glutan.

Há uma série de temperos e condimentos que podem causar sintomas como pimenta, maionese, MSG, artifical e aromas naturais e conservantes, molhos processados ​​e sopas enlatadas. drssing salada, produtos de malte, doces, chocolate, sorvete e leite maltado é melhor se eles são deixados de fora de uma dieta livre de glúten. doença

celíaca é frequentemente relacionado a ser glutan intolerante. O glúten provoca danos na mucosa do intestino delgado, quando uma pessoa é alérgica a produtos de glúten. Diarreia, perda de peso e desnutrição são sintomas comuns com doença celíaca. Arroz, milho e batatas são boas escolhas alimentares para quem é intolerante glutan ou quem tem doença celíaca. Frutas, legumes, carnes não processadas e peixes também são boas escolhas para incluir na dieta.

Pessoas com diabetes, problemas de tireóide, e epilepsia são encontrados frequentemente para ser glutan intolerante e em muitos casos, sofrem de doença celíaca. Há certos exames de sangue o seu médico pode pedir para melhor determinar se você sofrer com esta condição particular.