Ao longo dos anos, aspartame tem sido o centro de muita controvérsia, com algumas firmemente convencido de que o consumo de aspartame na dieta é responsável por condições de saúde, como câncer e prematura nascimentos.

no entanto, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA), recentemente conduziu uma avaliação global do risco e descobriu que o consumo de aspartame em níveis moderados é geralmente segura. Água, sabemos, deve ser o go-to sede-quencher, mas essas borbulhante, Bebidas refrigerantes sem calorias pode ser tão viciante.

O que é o Aspartame?

O aspartame é um adoçante artificial que é vendido sob os nomes de marca NutraSweet® e Equal®. É composto por fenilalanina e ácido aspártico, que são aminoácidos. Os aminoácidos são encontrados em muitos alimentos e são os blocos de construção das proteínas. O aspartame é cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar e é usado em muitos alimentos de baixa caloria e refrigerantes diet. O aspartame é usado nestes produtos, porque o mesmo nível de doçura pode ser conseguida com muito menos da substância, de forma que estes produtos alimentares e bebidas contêm menos calorias. Tornando-os, ao que parece, a combinação perfeita para o baixo teor de gordura, de baixa caloria consumidor olhando para deixar cair libras ou manter o magro.

As recomendações atuais para Aspartame na dieta

Os adoçantes artificiais , incluindo aspartame, são regulados nos Estados Unidos pela Food and Drug Administration (FDA) e pela AESA na União Europeia. Estes órgãos reguladores definir uma ingestão diária aceitável (ADI) para adoçantes artificiais. Geralmente, o ADI é fixado em um valor que é cerca de 100 vezes menos do que a quantidade que pode causar efeitos negativos na saúde, com base nos resultados de estudos com animais. Actualmente, a FDA tenha definido a ADI para o aspartame, a 50 miligramas por quilograma (mg /kg) de peso corporal. A AESA estabeleceu uma ADI ligeiramente inferior para o aspartame a 40 mg /kg.

Um refrigerantes adoçados com aspartame geralmente contém cerca de 185 mg de aspartame por 12 fl. onças. servir. Então, um adulto precisaria consumir mais de 19 refrigerantes ou 100 pacotes de adoçante de mesa por dia para exceder a zona de segurança.

Opinião dos órgãos de saúde federais

Vários estudos ligaram o consumo de adoçante artificial na dieta com um número de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer. No entanto, nenhuma agência federal de saúde identifica aspartame (ou qualquer outro adoçante artificial) como um perigo para a saúde. Na verdade, tanto o National Cancer Institute (NCI) e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) não aceitar qualquer parte da pesquisa que encontrou efeitos negativos para a saúde determinados pelo consumo de aspartame na dieta. reguladores de segurança alimentar, tanto na UE e os EUA têm citado as lacunas de dados e outras preocupações com a pesquisa que mostrou uma ligação entre o aspartame e os efeitos negativos na saúde.

Consequências negativas para a saúde descartada

Os membros do painel da AESA em Aditivos alimentares e de nutrientes fontes adicionadas aos alimentos (painel ANS) revisou todos os animais e de investigação científica humana sobre o aspartame em ambas as fontes publicadas e não publicadas para avaliação de risco. Além disso, os pesquisadores ouviu as opiniões dos interessados ​​e mais de 200 comentários de uma consulta pública.

A AESA constatou que o consumo de aspartame na dieta, no atual DDA de 40 mg /kg não teve efeito sobre funcionamento comportamental ou cognitiva, desenvolvimento neurológico do cérebro ou no sistema nervoso central em crianças ou adultos. Além disso, o estudo também descartou o risco potencial de aspartame causando danos aos genes ou causar câncer. Além disso, verificou-se que o aspartame não representa qualquer risco para o feto em desenvolvimento. Os resultados da pesquisa atual sugere que o consumo de aspartame em níveis dentro da ADI recomendado não apresenta riscos significativos para adultos saudáveis ​​ou crianças.

As empresas que usam aspartame em seus produtos, especificamente Coca Cola ®, estará respirando fácil com os resultados da avaliação de riscos. O fabricante de refrigerantes lançou uma campanha publicitária em agosto deste ano abordando os temores dos consumidores sobre as consequências para a saúde negativos deste aditivo alimentar.

Os resultados do estudo fornecem o primeiro passo para o reforço da confiança dos consumidores na utilização de adoçantes artificiais, incluindo aspartame, na dieta.

Só não trocar a água de soda. As calorias vazias e calorias “zero” nas opções sem açúcar não enviar nenhum sinal “estou cheio” ao seu corpo. Nosso corpo é composto principalmente de água. Podemos sobreviver sem comida por muitos dias, mas precisamos de nossa água. Ele sacia a nossa sede e mantém os nossos sistemas do corpo funcionando de forma otimizada. Nenhuma bebida efervescente pode comparar.