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07 de abril é o Dia Mundial da Saúde e o tema deste ano é Segurança Alimentar

Limpar o alimento antes de cozinhar é. um dos passos mais importantes na preparação de alimentos. Frutas e legumes são cheios de sujeira, pesticidas químicos e são muitas vezes revestidas com cera para torná-lo olhar brilhante. Nós raramente se certificar de que todos esses contaminantes são lavados. Como resultado, podemos ingerir muitos destes contaminantes, muitas vezes dando origem a complicações de saúde, como intoxicação alimentar, outras doenças transmitidas por alimentos e também câncer (como pesticidas muitas vezes contêm substâncias cancerígenas).

É importante lavar frutas legumes , leguminosas e outros produtos alimentares completamente. Aqui estão alguns pontos fáceis de lembrar ao lavar sua comida:

Limpeza vegetais

Use água limpa: Certifique-se de usar água limpa, livre de quaisquer sólidos em suspensão, como o solo e outras sujidades. Você pode sempre dar seus vegetais uma lavagem final com água potável se a água fornecidos localmente não é up-to-the-marca

Mantenha lavadores útil:. Vegetais que são cultivados debaixo da terra, como batatas, cenouras, etc têm muitas vezes uma camada de solo sobre eles. Use um purificador separado ou uma escova para esfregar estes vegetais para se livrar do solo teimoso que está preso a eles

mergulhe-os em água:. Este método é útil quando você está lavando os vegetais folhosos como espinafre ou mesmo especiarias como coentro. As raízes dessas legumes são muitas vezes carregados com lama pegajosa. É o primeiro ideal para separar as raízes, cortando-as. Lavá-las em água corrente não é tão útil como imersão-los. Pegue uma tigela grande e enchê-lo completamente com água. Mergulhe os vegetais e esfregue-os levemente para se livrar de toda a sujeira. Troque a água com freqüência para garantir seus vegetais são cuidadosamente limpas e, finalmente, lave-os com água corrente

Corte vegetais em pequenos pedaços:. É aconselhável lavar as verduras antes de cortá-los como se acredita que lavá-las após o corte leva a perda de nutrientes. No entanto, certos vegetais como couve-flor ou brócolis, muitas vezes tendem a abrigar vários insetos e vermes. Por isso, é melhor cortá-los em pedaços menores e mergulhe-os em uma tigela de água. Você também pode adicionar uma pitada de sal e açafrão para esta água como sal e açafrão são conhecidos para matar germes. Aqui estão algumas dicas para armazenar legumes da maneira certa.

fruitsFruits de limpeza são muitas vezes revestidas com uma substância semelhante à cera que não só atua como um conservante, mas também desempenha um papel importante na melhoria da sua aparência. Antes de comer frutas como maçãs e peras, garantir que você lave-as em água corrente e utilizar um purificador leve ou uma escova, se necessário. Frutas são muitas vezes descascados antes de comer, mas para ser um lado mais seguro, você sempre pode lavá-los antes de descascá-las. Você pode gostar de ler cerca de 5 regras simples que garantam a comida que servem a sua família está segura.

grãos de Limpeza e pulsesGrains e leguminosas são frequentemente armazenados por um longo tempo e, portanto, são revestidos com vários produtos químicos e conservantes que fazem -los durar muito tempo. Estes conservantes variar de óleo de rícino para os ácidos bóricos. Se não for feita adequadamente, esses conservantes, muitas vezes mexer com a sua saúde quando ingerido. Para lavar os grãos e leguminosas, o melhor é lavá-los com água corrente. Coloque seus grãos para lavar em uma tigela e mantê-lo sob água corrente. Esfregue os grãos com as mãos suavemente, e você vai ver a água girando opaco. Lave-o até que a água se torna claro.

Limpeza meatWe muitas vezes lavar a carne debaixo de água para limpar o sangue residual e outras sujidades que a carne poderia abrigar. No entanto, afirma-se que a lavagem de carne faz mais mal do que bem. Uma explicação para isso é quando você lavar carnes, a água que você mergulhar nele contamina sua pia e outras superfícies da cozinha, as chances de contaminação cruzada aumentando. Argumenta-se ainda que simplesmente lavando carne não se livrar de todas as bactérias, como é mais firmemente ligado à carne. Mas você sempre pode lavar a carne para se livrar de resíduos viscosos, mas certifique-se de higienizar seus pias e superfícies da cozinha depois. Aqui estão algumas dicas para armazenar seus frios da maneira certa.

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