07 de abril

é

Dia Mundial da Saúde e o tema deste ano é a segurança alimentar.

a intoxicação alimentar é uma condição causada pela ingestão de alimentos que está contaminado com bactérias nocivas. É angustiante e muitas vezes caracterizado por náuseas, vómitos, diarreia, febre, dor de cabeça, etc. Dependendo do tipo de infecção, intoxicação alimentar também pode ser fatal. É um problema comum enfrentado frequentemente quando consumimos algo que não tenha sido completamente cozidos ou em condições insalubres

Para garantir que você e sua família não são vítimas de doenças de origem alimentar, siga estas dicas:.

manter a higiene pessoal: Isto inclui lavar as mãos regularmente, especialmente antes de manipular alimentos. Além disso, lavar as mãos depois de ter lidado com carne crua, peixe, ovos e legumes. Para além de que lavar as mãos cada vez que você tocar o pano de cozinha e também o caixote do lixo é essencial. Uma coisa importante a lembrar é manter as unhas limpas, especialmente se você é a pessoa que cozinha em casa. Nails são a primeira sujeira lugar tende a se acumular, e torna-se um paraíso para as bactérias nocivas para se esconder e procriar. Se você tem animais de estimação em casa, certifique-se de lavar as mãos antes de manipular alimentos. Aqui estão quatro maneiras em que seus alimentos contaminados se antes que eles atinjam o seu prato

esponjas Mudança de cozinha e panos de lavagem regularmente:. Esponjas da cozinha são conhecidos por serem mais sujo do que um assento sanitário. Quando você lavar seus pratos sujos, todos os restos de comida tende a ficar preso para a esponja de cozinha que se torna um local fértil para diferentes tipos de bactérias. É importante para mudá-los frequentemente. Também é necessário que você lavar todas as suas panos de lavagem de cozinha e toalhas de chá muitas vezes e completamente, e secá-las completamente antes de usá-los novamente como panos sujos e úmidos ajudar as bactérias para prosperar

Lave os legumes completamente:. Quantas vezes você tem notado que as raízes de vegetais de folhas verdes e especiarias como coentro e gengibre estão cheios de lama. Mesmo batatas e outros tubérculos para que o assunto são na sua maioria cobertos com terra. É importante que você lave todos os seus legumes completamente antes de armazenar e cozinhá-los. Certifique-se de não deixar vestígios de terra sobre eles como o solo tem uma variedade de bactérias e outros microorganismos que podem facilmente causar intoxicação alimentar. Veja como você pode lavar legumes, frutas o caminho certo para prevenir doenças

Use diferentes tábuas de cortar para a carne e os vegetais:. Muitas vezes temos a tendência de usar as mesmas tábuas de cortar para cortar legumes, bem como a carne crua . A carne crua tem bactérias que podem contaminar os vegetais e outros alimentos facilmente, se tábuas de cortar não são limpos com água quente ou sabonetes antibacterianos. Além disso, evitar o uso de tábuas de cortar madeira como eles são difíceis de limpar

Cozinhe bem os alimentos:. Os alimentos crus, em especial carnes são carregados com bactérias, que se não for completamente cozida pode ser muito prejudicial. Ovos e marisco que não são totalmente cozidos também pode ser prejudicial. Muitas pessoas preferem comer vegetais crus na forma de saladas. Embora saudável, eles podem ser muito prejudicial se não for cuidadosamente limpas

Evite comer alimentos que ultrapassaram seus prazos de validade:. Os alimentos são impróprios para consumo depois de terem expirado. produtos alimentares caducados geralmente contêm bactérias e toxinas que podem causar intoxicação alimentar. Evite comer alimentos enlatados, carnes frias, ovos e outros alimentos, como geléias, picles, sucos enlatados, etc., segundo as suas datas de validade. Aqui está o porquê você deve consumir seus alimentos embalados antes que eles atinjam a sua data de validade

Não guarde alimentos em temperatura ambiente por muito tempo:. Evite deixar alimentos cozidos e outros produtos, como carnes e ovos no balcão por muito tempo. Congelá-las imediatamente depois de terem sido cozidos. Além disso, evitar alimentos descongelamento à temperatura ambiente, descongelar-los na geladeira em vez disso. Evite alimentos congelamento re-que foram descongelados, pois aumenta as chances de estragar comida de

carnes e legumes Refrigerar separadamente:. Evite armazenar carnes, crus ou cozidos e legumes juntos como as chances de contaminação cruzada aumenta. Store, carnes cruas no freezer a temperaturas muito baixas ou você também pode armazenar carne nas prateleiras mais baixas, onde não entram em contato com outros alimentos. Cubra cada item alimentar adequadamente enquanto armazená-lo na geladeira para evitar a contaminação cruzada. Você pode gostar de ler sobre como armazenar frios. Aqui estão cinco dicas para manter a geladeira bem organizados.

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