Não obtendo bastante vitamina C de frutas e hortaliças aumenta os riscos & nbsp & nbsp

09 de junho de 2004 – Começando a abundância de frutas ricos em vitamina C e vegetais na sua dieta pode ajudar prevenir a artrite reumatóide.

Um novo estudo mostra que as pessoas que comiam a menor quantidade de frutas e legumes eram duas vezes mais propensos a desenvolver a inflamação nas articulações característicos da artrite reumatóide em comparação com aqueles que mais comeu, e os pesquisadores dizem que o antioxidante da vitamina C parece ser em grande parte responsável pelo efeito protetor.

Os pesquisadores dizem que as pessoas tinham os níveis mais baixos de vitamina C em sua dieta foram três vezes mais propensos a desenvolver artrite inflamatória que as pessoas que receberam a maior parte da vitamina de frutas e vegetais, como frutas cítricas, morangos, e crus, pimentas doces vermelhas.

Mas especialistas dizem que isso não significa que você deve começar a estalar suplementos de vitamina C para reduzir o risco de artrite inflamatória. Na verdade, um estudo recente sugere que o uso a longo prazo de suplementos de vitamina C pode agravar outra forma comum de artrite, artrose.

A vitamina C associada a menor Artrite Reumatóide Riscos

Neste estudo, publicado na edição atual do

Annals of Rheumatic Diseases

, os investigadores analisaram a ligação entre frutas e legumes e ingestão de antioxidantes na dieta e no desenvolvimento de artrite inflamatória e artrite reumatóide em um grupo de 23.000 homens e mulheres que entraram no estudo de câncer grande no Reino Unido entre 1993 e 1997. Como parte desse estudo, os participantes acompanhou o que comiam em um diário alimentar semanal.

Entre 1993 e 2001, 73 pessoas desenvolveram artrite inflamatória que afeta dois ou mais dolorosamente articulações inchadas por pelo menos um mês, e 40% deles preenchiam os critérios para ter artrite reumatóide.

Em comparação com aqueles que não desenvolveram a doença, os pesquisadores descobriram que aqueles com artrite comiam menos frutas e legumes. Especificamente, as pessoas que comiam a menor quantidade de frutas e legumes tiveram o dobro do risco de desenvolver artrite inflamatória.

O estudo também mostrou que houve uma grande diferença na quantidade de vitamina C que as pessoas com artrite consumido versus aqueles que não desenvolveram a doença. Pessoas que tem o mínimo de vitamina C em sua dieta tinham três vezes o risco de desenvolver artrite inflamatória do que aqueles que mais tem.