Brightly coloridas, utensílios de ajudar as pessoas com doença de Alzheimer Coma mais por Miranda Hitti

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setembro 28, 2004 – Pessoas com doença avançada de Alzheimer comer e beber mais quando eles são servidos com pratos coloridos, copos e talheres, de acordo com pesquisadores de Massachusetts

A constatação vem de pesquisadores, incluindo Tracy Dunne, PhD. , ex-companheiro de pós-doutorado na Gerontology Center da Universidade de Boston e do Centro Clínica Geriátrica Investigação e Ensino do Centro Médico Edith Nourse Rogers Memorial Veterans Affairs em Bedford, Mass.

perda de peso significativa afeta 40% das pessoas com doença de Alzheimer grave .

Depressão e dificuldades alimentares têm sido vistos como possíveis explicações, mas um estudo recente sugere que os problemas de visão pode ser um fator. A capacidade de ver cores diminui com a idade, e as pessoas com doença de Alzheimer, muitas vezes têm dificuldade em ver o contraste, o que pode torná-lo difícil de distinguir “uma placa de um ajuste da tabela, comida de um prato, ou líquido de seu recipiente (por exemplo, leite a partir de um copo branco) “, dizem os pesquisadores.

o estudo está publicado na recente edição da revista

Clinical Nutrition

.

Dunne e seus colegas estudaram nove homens idosos com doença avançada de Alzheimer. Os homens tinham em média 83 anos e marcou 3 de 30 em exames do estado mental.

Os pesquisadores mediram o quanto cada participante comeu diariamente. Em seguida, os homens foram servidos refeições em placas brancas, copos brancos e talheres de aço inoxidável por 10 dias. Em seguida, eles usaram tableware vermelho brilhante e talheres para 10 dias.

Os homens comeram cerca de 24% mais comida e bebeu quase 84% mais líquido com a mesa vermelha em comparação com o serviço de mesa branco.

resultados semelhantes vieram de testes realizados um ano mais tarde com cinco original e quatro novos participantes.

Desta vez brilhantemente coloridos louças azul levou os homens a comer 25% mais comida e bebida quase 30% mais líquido em comparação com o branco e aço inoxidável configurações Siderúrgicos.

Depois, os homens voltaram para utensílios de mesa branco e aço inoxidável. Mais de metade dos participantes comeu ligeiramente mais (cerca de 10%) do que antes do teste, indicando que o efeito do meio colorido pode ter transitado.

Contraste parece ser a chave, não cor.

tableware vermelho e azul-shaded Pastel, que criou menos contraste, teve pouco ou nenhum impacto.

Chamando seus resultados “encorajadores”, os pesquisadores sugerem que os cuidadores considerar o uso de utensílios de mesa de alto contraste para ajudar as pessoas com doença avançada de Alzheimer ver seu ambiente e ajudá-los a comer e beber melhor.