Estudo constatou danos a órgãos e tecidos, mesmo sem nenhum sinal de hipertensão – Mesmo se você não desenvolver pressão arterial elevada de comer muito sal, você ainda pode ser prejudicial os vasos sanguíneos, coração, rins e cérebro, um novo estudo adverte.

os pesquisadores revisaram as evidências disponíveis e descobriu que altos níveis de consumo de sal ter efeitos nocivos sobre uma série de órgãos e tecidos, mesmo em pessoas que são ” sal-resistente “, o que significa que o seu consumo de sal não afecta a sua pressão sanguínea.

os níveis de consumo de sal elevado pode conduzir a função reduzida do endotélio, que é o revestimento interior dos vasos sanguíneos. As células endoteliais estão envolvidas numa série de processos, incluindo a coagulação do sangue e a função imunitária. Altos níveis de sal também pode aumentar a rigidez arterial, disseram os pesquisadores.

“High sódio na dieta também pode levar à hipertrofia ventricular esquerda ou aumento do tecido muscular que compõe a parede da principal câmara de bombeamento do coração,” disse o co-autor David Edwards. Ele é professor associado em cinesiologia e aplicado a fisiologia da Universidade de Delaware.

“Como as paredes da câmara de crescer mais grosso, eles se tornam menos complacente e, eventualmente, são incapazes de bombear com tanta força como um coração saudável” ele explicou em uma nota de imprensa da universidade.

High sal ingestão também pode prejudicar a função renal e pode também afetar o sistema nervoso simpático, o que desencadeia o que é comumente conhecido como a resposta de luta ou fuga, de acordo com o estudo publicado 17 de março no

Journal of the American College of Cardiology

.

co-autor do estudo, William Farquhar é professor e presidente do departamento de cinesiologia e aplicado fisiologia na universidade. Ele disse: “cronicamente elevados sódio na dieta pode ‘sensibilizar’ neurônios simpáticos no cérebro, causando uma maior resposta a uma variedade de estímulos, incluindo a contração do músculo esquelético.

” Mais uma vez, mesmo se a pressão arterial não é aumentada , cronicamente aumentado o fluxo simpático podem ter efeitos nocivos em órgãos-alvo “, disse ele no comunicado.