Significativamente maior consumo de ácidos graxos ômega-3 entre os homens de meia-idade japonês aparece para dar um fator de proteção que afasta a doença cardíaca, um estudo revelou. “Estudos anteriores investigaram substancialmente menor ingestão de ômega-3 os ácidos gordos do que o que as pessoas no Japão, na verdade, obter através da sua dieta. Nosso estudo indica que o nível de ácidos graxos ômega-3 consumido deve ser maior do que se pensava para conferir proteção substancial”, disse Akira Sekikawa, professor associado de epidemiologia na Universidade da Escola de Saúde Pública de Pittsburgh. ácidos derivados de marinhos gordos ómega-3 no peixe, especialmente peixes gordos, bem como em lulas e krill, pode ajudar a reduzir a inflamação e retardar a formação de placas de gordura nas artérias. Pesquisadores parceria com cientistas no Japão, Havaí e Filadélfia para acompanhar cerca de 300 homens por cinco anos. Seguiram múltiplos fatores que afetam a saúde cardiovascular, incluindo tabagismo, níveis de colesterol, o consumo de álcool, diabetes e pressão arterial elevada. Depois de contabilizar os fatores de risco para doenças do coração, os homens americanos tinham três vezes a incidência de calcificação da artéria coronária, em comparação com os homens japoneses. Enquanto isso, os níveis de ácido graxo ômega-3 derivada-marine no sangue eram mais do que 100 por cento mais elevada nos homens japoneses. A ingestão média de peixes por pessoas que vivem no Japão é cerca de 100 gramas por dia. O americano médio come cerca de 7 a 13 gramas de peixe por dia, ou cerca de uma porção por semana. “Eu não estou encorajando os americanos a começar a consumir grandes quantidades de peixes, que podem ter contaminantes nocivos como mercúrio na carne”, acrescentou Sekikawa. Vale a pena tomar um outro olhar para o efeito de ácidos graxos derivados do marinhas ômega-3 sobre doenças cardíacas particularmente quando consumido em doses superiores a investigadas anteriormente, sugeriu o estudo publicado na revista coração.

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