Atkins-Like Diet Pior para Colesterol Comparado a South Beach, Ornish Dietas, diz estudo & nbsp & nbsp & nbsp

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01 de abril de 2009 -. Pessoas que seguem um baixo teor de carboidratos, dieta rica em gordura para a manutenção do peso, mesmo por tão pouco quanto um mês, pode agravar os fatores de risco para doença cardíaca em comparação com duas outras dietas populares, um estudo recém-publicado mostra.

Os investigadores expor para comparar o impacto da Atkins, South Beach, e dietas Ornish sobre fatores de risco mensuráveis ​​para a doença cardíaca em pessoas que não estavam acima do peso e não estavam tentando perder peso.

A ideia foi examinar os efeitos das dietas quando eles são usados ​​para manutenção do peso e não a perda de peso.

No início deste ano, um estudo amplamente divulgado descobriu que para perda de peso, restrição de calorias é a chave e que pouco importa se você contar carboidratos, gordura ou proteína.

Mas a pesquisa recém-publicada sugere que existem grandes diferenças nas dietas em termos de efeitos sobre fatores de risco cardiovascular quando seguidas por pessoas que não estão a perder peso.

“Se você está perdendo peso em uma dieta, que provavelmente é benéfico para a sua saúde, não importa qual dessas dietas que você segue,” chumbo pesquisador Michael Miller, MD, diz WebMD. “A questão é:” Uma vez que alguém criou um peso que está confortável, que importa qual dieta eles seguem? “E parece que ele faz.”

Atkins, South Beach, e Ornish

O estudo incluiu 18 adultos saudáveis ​​que não estavam acima do peso, que seguiram cada uma das três dietas durante um mês, seguido de um mês de período de “wash-out”, em que eles comiam normalmente. ingestão calórica foi aumentada durante qualquer fase do estudo se um participante começou a perder peso.

O baixo teor de carboidratos, alto teor de gordura dieta concebido para aproximar a primeira, e mais extremo, fase da dieta Atkins incluiu 50 % de calorias provenientes de gordura e 22% a 38% de calorias provenientes de fontes de gordura saturadas, como carne, queijo e outros produtos lácteos inteiro teor de gordura, Miller diz WebMD.

Durante o mês sobre o South Beach baseado no Mediterrâneo dieta, os participantes do estudo comeram 30% das calorias na forma de gordura, mas azeites e outros vegetais, nozes, carnes magras e peixes foram as principais fontes de gordura.

Enquanto no baixo teor de gordura, dieta rica em carboidratos Ornish, 10% das calorias veio de gordura.