Quando você está cantando o blues, você também incursões à geladeira? Depressão pode tê-lo excessiva ingestão de comidas, – ou não comer em tudo. Felizmente, o direito dieta pode manter espíritos elevados. Experimente estas 6 sentir-se bem receitas …
Não é nenhum segredo a depressão faz um número em nosso apetite. Ou estamos afogando nossas tristezas em uma cuba de sorvete. Ou tão infeliz, nada bom gosto.
Mas você sabia
que
você come pode manter o blues na baía?
Uma dieta rica em proteínas magras, cereais integrais, frutas e vegetais pode melhorar a moral – ou, pelo menos, impedi-lo de cair ainda mais, de acordo com Susan Kleiner, Ph.D., autor de
The Good Mood Dieta: Sinta-se grande quando você perder peso
(Springboard Press) .
Estas 7 receitas vão nutrir seu corpo e melhorar o seu bem-estar mental.
Stew Norte Africano de legumes com ovos caçados
Os ovos são uma fonte de triptofano, um aminoácido o corpo converte em serotonina, um neurotransmissor que ajuda a impulsionar o nosso humor.
Este guisado aerodinâmico é simplificado com o uso de pré-corte, congelados legumes salteados
Serve:. Time 4
Preparação: 35 minutos
Ingredientes
2 colheres de chá extra-virgem azeite
3 xícaras de pimenta congelada salteados legumes
sementes de coentro 1 colher de chá
sementes de cominho 1/2 colher de chá
pitada de sal
1/4 paprika colher de chá, além de mais para guarnecer
1/8 colher de chá de pimenta caiena
4 dentes de alho picados
1 (28 onças) pode tomates ou 2 (14-1 /2-onça) latas em cubos
1 19-onça ou 15-1 /2-onça pode grão de bico, lavado
pimenta moída na hora, a gosto
4 ovos grandes
Preparação:
1 . Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicionar vegetais salteados. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maioria de líquido tenha evaporado, 5-7 minutos.
2. Enquanto isso, grosseiramente moer sementes de coentro, sementes de cominho e sal em uma fábrica de especiarias, liquidificador seco ou almofariz e pilão. Transfira para uma tigela pequena e misture paprika 1/4 colher de chá e Caiena.
3. Adicione o alho e mistura de especiarias na frigideira; cozinheiro, agitação, durante 30 segundos. Adicione os tomates e grão de bico; leve para ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo brando até engrossar animada, 10-15 minutos. Tempere com pimenta.
4. Quebre os ovos em quadrantes separados de o ensopado, tomando cuidado para não quebrar as gemas. Reduza o fogo para médio-baixo, cobrir a frigideira e cozinhe até que os ovos estiverem definidas, 5-7 minutos. Polvilhe os ovos com páprica. Transferir cuidadosamente um ovo e um ensopado de cada placa.
Aproveite
Nutricional
Por porção:
277 calorias
9 g de gordura (2 g SAT)
212 mg de colesterol
43 g de carboidratos
proteínas 15 g
641 mg de sódio
9 g de fibra
300 mg de potássio
e Nutrição Bonus: vitamina C (50% Valor diário), fibras (35% DV), vitamina a (30% DV), ferro (20% DV)
Mustard Greens drenar. nozes torradas em uma pequena frigideira seca em fogo médio-baixo, mexendo, até bronzeado levemente e perfumado, 2-3 minutes.2. Coloque o óleo 5 colheres de chá e chalotas em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Cozinhe até que as chalotas começar a dourar, 4-6 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, até perfumado, aproximadamente 15 segundos. Adicionar mostarda, datas e 2 colheres de sopa de água e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os verdes são concurso e água evapora (adicionar outra colher de sopa de água, se pan está seco antes de greens são concurso), cerca de 4 minutos. Mexer em vinagre, sal e o bulgur preparado; cozinhe até que aquecido completamente, cerca de 1 minuto. Regue com o restante 1 colher de chá de óleo e polvilhe com as nozes antes serving.Enjoy!
Nutricional
por porção: 169 calories5 g fiber6 g de gordura (1 g sat) 0 mg cholesterol27 g carbohydrates4 g protein199 mg sodium192 mg de potássio
Nutrição Bonus
: vitamina A (57% do valor diário) , a vitamina C (33% DV), boa fonte de ômega-3
salmões caçados com cremoso molho Piccata
não comer ácidos suficientes graxos ômega-3, encontrados em peixes de água fria como salmão, pode levar a uma maior incidência de depressão, de acordo com um estudo de 2007 pela Universidade Estadual de Ohio. Porções: 4 Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
1 libra salmão-cortante no centro de filetes, sem pele e cortada em 4 porções 1 xícara de vinho branco seco, dividida azeite 2 colheres de chá extra-virgem 1 cebola grande, picada 2 colheres de sopa suco de limão 4 colheres de chá de alcaparras, lavadas 1/4 xícara reduzido teor de gordura creme de leite 1/4 colher de chá de sal 1 colher de sopa de endro fresco picado
Preparação:
1. Coloque o salmão numa frigideira grande. Adicione 1/2 copo de vinho e água suficiente apenas para cobrir o salmão. Leve para ferver em fogo alto. Reduzir para ferver, desligue o salmão mais, cubra e cozinhe por 5 minutos. Retire do heat.2. Enquanto isso, aqueça o óleo numa frigideira média em fogo médio-alto. Adicione cebola e cozinhe, mexendo, até perfumado, cerca de 30 segundos. Adicionar vinho restante 1/2 xícara; ferver até ligeiramente reduzida, cerca de 1 minuto. Mexer em suco de limão e alcaparras; cozinhe por 1 minuto mais. Retire do fogo; Junte o creme de leite e sal. Para servir, salmão superior com molho e decore com dill.Enjoy
Nutricional
Por porção: 304 calories16 g de gordura (4 g sat) 73 mg cholesterol4 g carbohydrates23 g protein0 g fiber307 mg sodium500 mg de potássio
nutrição Bonus
: selênio (60% Valor diário), vitamina C (15% DV), excelente fonte de ômega-3
terreno da Apple Turquia Picadillo
Esta torção em um grampo da América Latina tradicionalmente apresentando carne é feita mais saudável com peru moída magra rica em triptofano e maçãs torradas. Dobrá-lo em tortilhas de trigo integral ou servir mais de arroz integral imediato para um jantar rápido e saudável. Serve: tempo de 2 Preparação: 30 minutos
Ingredientes
2 colheres de chá extra-virgem azeite 1/3 xícara de cebola picadinha vermelha 1 dente de alho picado 8 onças de peru 99% do solo -lean 1/2 colher de chá de cominho em pó 1 /2 colher de chá de orégano seco 1/4 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora 1/8 colher de chá de cravo 1 colher de sopa de vinagre de cidra 1 tart meio de maçã verde, descascados e picados 1 xícara de tomate picado 3 colheres de sopa de azeitonas verdes 1/2 colher de chá de Worcestershire molho de 1/4 de copo cortado cebolinha greens
Preparação:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e alho; cozinheiro até ficar macio, mexendo sempre, cerca de 2 minutos. Adicionar Turquia; cozinhe, mexendo e quebrando-se, até que doure, 4-6 minutes.2. Mexer em cominho, orégano, sal, pimenta e cravo; cozinhe por 30 segundos. Mexer em vinagre, raspando acima todos os bocados bronzeados. Mexer em maçã, tomate, azeitonas e molho Worcestershire. Reduza o fogo e gentilmente deixe ferver, mexendo sempre, até que todo o líquido na panela tem reduzido a um esmalte xaroposo, cerca de 8 minutos. Mexer na cebolinha verde e serve.Enjoy
Nutricional
Por porção: 246 calories4 g fiber8 g de gordura (1 g sat) 45 mg cholesterol17 g carbohydrates30 g protein488 mg sodium360 mg de potássio
Nutrição Bonus
: vitamina C (40% do valor diário), ferro e vitamina A (20% DV)
As propostas frango grelhado com Cilantro
Pesto
como peru, frango tem triptofano que melhoram o humor. Sirva com um lado de quinoa, um grão inteiro saudável e asparagus.Serves grelhados: Tempo 4 Preparação: 35 minutos
Ingredientes
1/4 xícara de suco de limão 1/4 xícara de molho de soja reduzido teor de sódio 1 colher de sopa colher de chá de canola óleo1 pimentão powder1 libra xícaras de frango tenders2 ligeiramente comprimido folhas de coentro fresco (1-2 cachos) 2 cebolas, cortada 2 colheres de sopa de gergelim torrado
Preparação
1. Misture o suco de limão, molho de soja, óleo e pimenta em pó em uma tigela grande. Reserve 2 colheres de sopa de marinada em uma tigela pequena. Adicione o frango com a marinada restante; misture bem. Marinar na geladeira por 20 minutos ou até 1 hour.2. Pré-aqueça o grelhador a médio high.3. Enquanto isso, coloque o coentro, cebolinha, sementes de gergelim e a marinada reservada em um processador de alimentos e processe até bastante smooth.4. Petróleo a grelha. Retire o frango da marinada (descarte marinada) e grill até estar cozido e não mais rosa no meio, cerca de 2 minutos de cada lado. Sirva o frango com o pesto.Enjoy cilantro-de gergelim!
Nutricional
por porção: 152 calories1 g fiber4 g de gordura (0 g sat) 67 mg colesterol3 g carbohydrates27 g protein290 mg sodium105 mg de potássio
NutritionBonus
: vitamina A (15% do valor diário)
pudim de Chocolate quente
O chocoholics sempre suspeita é verdade:. O chocolate é um verdadeiro potenciador de humor, de acordo com Kleiner
Apesar sabor achocolatado profunda deste pudim quente, que é pobre em gordura e super- . rápido para fazer
Serve: 6
tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
1 ovo grande
2-1 /4 xícaras desnatado ou leite com baixo teor de gordura, divididos
2/3 xícara de açúcar, divididos
1/8 colher de chá de sal
2/3 xícara unsweetened cacau em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
extrato de baunilha 1 colher de chá
Preparação
1. Bata o ovo com um garfo em uma tigela média.
2. Combine 1-1 /2 xícaras de leite, 1/3 xícara de açúcar e sal em uma panela média; leve para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
3. Enquanto isso, misture o restante 1/3 xícara de açúcar, cacau e amido de milho em uma tigela média. Misture o leite de 3/4 de copo restante até misturado. Bata a mistura de leite fervendo na mistura de cacau. Despeje a mistura de volta na panela e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e brilhante, cerca de 3 minutos. Retire do fogo.
4. Misture cerca de 1 xícara da mistura de chocolate quente no ovo batido. Retornar a mistura de ovos para a panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar, cerca de 2 minutos. (Não ferver.) Misture a baunilha. Sirva quente
Aproveite
Nutricional
Por porção:.!
165 calorias Página 2 g de gordura (1 g SAT)
37 mg de colesterol
35 g de carboidratos
6 g de proteína Sims 3 g de fibra
110 mg de sódio
311 mg de potássio
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Quais alimentos podem impulsionar o seu humor
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