A na linha HealthDay News of the revista americana, notícias EUA World Report, está repleta de histórias e informações sobre doenças de origem alimentar decorrentes de importações. Ele inclui a história do maior hepatite A surto na história EUA e atualiza o progresso que uma das vítimas gravemente feridas está fazendo cinco anos depois.

Um domingo depois da igreja, Rich Miller dirigiu a um restaurante local do Chi-Chi em Beaver, Pa., onde ele mergulhado na salsa casa que veio com a refeição.

Esse simples ato em 2003 mudou sua vida para sempre. O que Miller não sabia era que importados cebolinha mexicanos da salsa realizado um passageiro mortal: hepatite A.

Poucos dias depois, como lembra Miller recentemente, eu não poderia ‘ t mesmo de sair da cama. Era como o pior caso de gripe que você jamais poderia imaginar .

Sua saúde se deteriorando rapidamente, a 57-year-old ferroviária superintendente foi diagnosticado com rara hepatite fulminante Uma doença – em que o vírus destrói o fígado -. e foi levado às pressas para um hospital de Pittsburgh por um transplante de fígado

Colocado em um coma induzido por um mês, Miller finalmente voltou para casa, frágil e incapaz para voltar ao trabalho. Para este dia, ele disse, ele tem problemas de mobilidade e dificuldades neurológicas

Ainda assim, Miller considera um homem de sorte:. Outros quatro que comeram a salsa e desenvolvidos doença hepática fulminante morreu. No geral, mais de 600 pessoas nos arredores de Pittsburgh ficaram doentes durante o que se tornou a maior hepatite A surto na história EUA

O mexicano surto de cebola verde em qui-qui do veio um mês após a cadeia de restaurantes havia pedido a falência. Em 2004, ele foi forçado a fechar-down completo, a venda de algumas de suas propriedades escolha para Outback Steakhouse.

Marler Clark representou muitas das vítimas, incluindo as 9,489 pessoas que foram inoculados por causa do que eles foram expostos a hepatite A no Beaver Valley Mall Chi-Chi. reportagens da época disse com sede em Seattle Marler Clark ganhou milhões para seus clientes no surto mortal, incluindo US $ 6,25 milhões para o Sr. Miller.

Embora alguns de seus locais foram cherry-escolhido para uso por Outback e outros, muitos abandonaram Chi-Chi de permanecer em todo o país.

linha de produtos de mercearia, que foi grande em sua salsa de Chi-Chi, foi vendida para a Hormel. Se a morte de Chi-Chi deixou você desejando que você ainda pode obter o seu salsa, Wikipedia, a enciclopédia livre, oferece esta receita: Art Salsa

Salsa quente fresco do Chi-Chi pode ser facilmente replicado com tomates frescos, cebolas vermelhas, coentro fresco, pimentas serrano, pimentas de banana, suco de limão e sal. Este é realmente um pico molho mas Chi-Chi é vendido como sua salsa fresca. Ele substituiu o salsa quente padrão e foi servido em seu lugar

A receita real do manual de alimentos do Chi-Chi (para o Hot /Pico Salsa) é a seguinte:.

(Adaptado de fazer 30 porções, receita real fez 120 porções)

1 Serrano pimenta resultou picada (deixar sementes em por mais calor )

3 colheres de chá de coentro fresco

2 TBS suco de limão adoçado (suco de limão de Rose)

2 colheres de chá de sal

4 tomates picados drenado

1/2 cebola grande picada vermelha

pimenta 1/2 de banana picada

1/2 pimenta vermelha