08 de dezembro de 2005

KFOX, El Paso

Departamento de Saúde de El Paso atribui o crescente potencial da hepatite A para a nossa economia global

hepatite A, como. ecoli, e outras doenças transmitidas por alimentos são facilmente transmitida e difícil de rastrear. Especialistas em saúde dizem que poderia ser atribuída a nossa economia global, e uma fonte é as frutas e legumes que encontramos nos supermercados.

Durante o inverno, alguns produtos frescos podem ser trazidos de todo o mundo onde os padrões de cultivo não são tão rigorosas quanto as dos Estados Unidos.

“Eles podem irrigar com o que é chamado de água preta, que é simplesmente a água de esgoto”, disse David Dublias, com o Departamento de Saúde de El Paso.

Hepatite a é encontrada nas fezes de pessoas infectadas com o vírus. Especialistas dizem que é por isso que lavar as mãos é tão importante quando manipulação de alimentos. A mesma regra aplica-se aos trabalhadores do campo, pois qualquer pequeno traço que vem em contacto com os alimentos contaminados, mesmo se não é visível.

Pronto-a-comer pacotes de alface deve ser lavada antes de consumir, mesmo que os estados de pacotes que tem sido lavados.

“na verdade, existem mais focos com alimentos doença transmitida nos Estados Unidos no ano passado ano, relacionadas para produzir do que há com frango, carne de porco, ou carne”, disse Dublias.

Saúde especialistas conselhos adicionando algumas gotas de cloro para a água que você vai usar para lavar seus produtos frescos. Isto irá ajudar a combater contaminantes.

O departamento de saúde diz que não há casos de hepatite A em El Paso, mas eles dizem que é uma boa idéia para vacinar contra ela. A constante troca de bens e pessoas através da fronteira tornar o potencial para um surto maior.

Uma vez que você já teve hepatite A, não é possível obtê-lo novamente. Quinze por cento das pessoas que foram infectadas terão sintomas de recidiva em um período de meses seis a nove.

Sintomas podem aparecer de 10 a 50 dias depois de ter consumido o alimento contaminado. Os sintomas incluem febre, náuseas, vómitos, diarreia, dor abdominal e icterícia. A única maneira de realmente saber se você está infectado é através de um exame de sangue.