Não deixe Tradição roubá-lo de Saúde Foods

Você escolheria a morrer de cancro porque a tradição diz-lhe para jogar fora os lutadores do cancro mais poderosos na sua alimentação?

não deixe Tradição roubá-lo de Saúde Foods

vítimas da fome se recusou a comer sacos de trigo porque nunca tinha comido antes. Você está deixando tradição ditar o que você come? Você pode estar perdendo a melhor parte.

Maçãs

No passado, maçã peles foram descartados em produtos alimentares, tais como sucos, porque os flavonóides na pele causada nebulosidade no suco. Agora sabe-se que os flavonóides são poderosos lutadores do cancro e apoiar o coração e fígado

Mirtilos

A pele de bagas removidos durante a preparação do suco feito em casa também deve ser usado na culinária ou melhor ainda , misturada com a matéria-suco. Há uma quantidade considerável de compostos fenólicos saudáveis ​​na pele das bagas. Algumas pessoas pensam que você deve jogar fora o suco e usar as peles que são deixados, mas cuidado com os venenos agrícolas.

Bran

Bran é removido do lado de fora de grãos e depois vendidos de volta para nós para a fibra.

Bardana

Desde muitos nutrientes estão na pele, não descascar antes de usar. Você pode usar em caldos ou em frituras. Bardana também tem sido tradicionalmente usada como uma erva de saúde de apoio

Cenoura

Não descascá-los, se você quiser manter sua cor espectacular.; e muitos nutricionistas afirmam tanto a nutrição está contida na pele. Beta-caroteno presente na pele é um protetor natural para o câncer de pele comum, melanoma. Além disso, a ligeira coloração amarelada da pele pode fazer um bronzeado olhar mais profundo.

frutas e sumos de vegetais

Há muito pouca ou nenhuma fibra no suco. Um monte de minerais e fitonutrientes são encontrados nas peles e polpa da fruta, que geralmente são deixados para trás quando o suco é feito.

Uvas

comendo uvas, beber suco de uva escura que é feitos com peles, ou comer passas pode ser tão saudável para o coração como beber vinho, sem os perigos para a saúde de álcool.

Tupinambos (Sunchokes)

Sunchokes conter o prebiótico, inulina, que fornece alimento para as boas bactérias intestinais. Procure limpas tubérculos, firmes com pele sem manchas, que podem ser brilhante e tan ou marrom fosca. Eles não devem apresentar uma coloração esverdeada ou qualquer sinal de germinação ou molde. Scrub, em vez de casca de reter a maioria dos nutrientes na pele frágil.

Limões

A parte amarela da pele (entusiasmo) de limões tem a maioria dos limonóides no fruto.

nectarina

A maior parte da fibra na fruta é na pele de nectarinas. Para obter o benefício total de fibras, lavar a fruta bem e depois comer a fruta inteira – com a pele

Laranjas

Em testes de laboratório em animais e em células humanas, limonóides cítricas da. peles foram mostrados para ajudar a combater o câncer de boca, pele, pulmão, mama, estômago e cólon.

Além disso, a maior concentração de sabor é na camada mais externa, a cor da pele.

Peach

pêssegos de hoje não precisam ser descascados, especialmente quando servido fresco para pratos de frutas e saladas. Isso ocorre porque a maioria dos pêssegos são de-fuzzed por máquinas logo após a colheita. Deixando a pele significa menos trabalho para o cozinheiro e é uma escolha inteligente do ponto de vista nutricional. Grande parte do sabor completo, profundo e nutrientes em pêssegos são encontrados na pele.

peras

A maior parte da vitamina C em pêras está concentrada na pele, como é que algumas das fibras, assim descascada, pêra enlatados são menos nutritivos do que fresco. A casca de uma pêra é a pele comestível e é uma fonte adicional de fibras. Uma pêra tamanho médio fornece 4 gramas de fibra, metade dos quais é a pectina (um hidrato de carbono encontrados na pele e sementes). A pectina foi encontrada para reduzir os níveis de colesterol, o que por sua vez pode reduzir o risco de doença cardíaca.

Caqui

Dióspiros têm muito altas concentrações de ácido ascórbico (vitamina C) na pele. casca ‘Fuyu’, por exemplo, tem mais de quatro vezes o já excelente quantidade na carne.

Plums

Ameixas têm apenas quantidades moderadas de gomas solúveis e pectinas na carne, bem como pequenas quantidades de celulose e a lignina não-hidratos de carbono de fibra alimentar na pele.

Batatas

a maior concentração de antioxidantes na batata estava na pele, Howard notáveis. Estudos preliminares por Miller e ponto de Howard para patatina, a principal proteína solúvel em água em batatas, como sendo a possível fonte da atividade antioxidante.

Tomatoes

Os tomates contêm quantidades significativas de um número de diferentes antioxidantes, incluindo: licopeno (um carotenóide), compostos fenólicos (flavonóides e ácidos fenólicos) e vitamina C (ácido ascórbico). Como estes antioxidantes são encontrados principalmente na pele é importante comer a pele, bem como a carne da pele.

Aqui está um caso em que um espremedor é útil porque rompe as células de plantas liberar o licopeno . Misture o suco e da polpa com um pouco de óleo de coco para obter melhores resultados.

Arroz

O arroz integral demora mais para cozinhar do que o arroz branco polido, mas a maioria da bondade está na coisa marrom que é removidas

trigo

Existem três partes para o grão de trigo -. amido, germe e farelo. Embora as duas últimas partes representam apenas 15-17% do peso do grão, eles contêm 83% de seus compostos fenólicos.

Taste of Skins

Se você não pode resistir ao sabor do peles usar frutas secas como excelentes dispositivos aromatizantes. pasta de amendoim é outra, o que pode esconder até mesmo o gosto de remédio, mas certifique-se que você não é alérgico a ela.

Aviso

maçãs não-cultivados organicamente e frutas macias são fortemente pulverizado . Se alternativas orgânicas não estão disponíveis você é melhor para descascá-las, mesmo que os nutrientes vitais da pele serão perdidos.

Se você não pode comprar produtos orgânicos você pode comprar surfactantes especiais destinados a lavar seu frutas e legumes. A maioria dos produtos químicos não lave em água quente simples.