The editorial vinculada a seguir apareceu no American Journal of Clinical Nutrition. Ele traça o aumento do consumo de frutose, e o aumento das doenças crónicas que vieram em seu rastro.

A frutose é um açúcar simples encontrado em mel, frutas, açúcar de mesa e de alta frutose xarope de milho (HFCS) . Por causa do aumento do consumo desses adoçantes, ingestão de frutose em todo o mundo quadruplicou desde o início de 1900.

Ao longo das últimas três décadas, tem havido uma aceleração ainda maior do consumo, em parte por causa da introdução de HFCS. O aumento do consumo de frutose é paralelo ao aumento da obesidade, a diabetes, a hipertensão, e doenças renais.

Estudos em animais demonstraram que a frutose pode induzir resistência à insulina, triglicéridos elevados, obesidade abdominal, hipertensão arterial, inflamação, oxidativo o stress, disfunção endotelial, doença microvascular, a hiperuricemia, a hipertensão glomerular e lesão renal, e fígado gordo. O consumo de grandes quantidades de frutose alimentar também pode rapidamente induzir a resistência à insulina. Comentários do Dr. Mercola: Resistência Tolerância à glicose diminuída Alta de insulina níveis Triglicéridos elevados e touro; A pressão arterial elevada Resistência Obesity A síndrome metabólica Oxidativo stressHow Frutose Wreaks o em seu BodyYour corpo absorve frutose diferentemente do que outros açúcares, e enquanto isso doesn t soar como um negócio muito grande, que provoca uma cascata de problems.If você come glicose, por exemplo, a sua produção de insulina aumenta de forma que o açúcar no seu sangue podem ser tomadas para células e utilizadas para produzir energia. Comer glucose também aumenta a produção de leptina, que regula o armazenamento de apetite e gordura e diminui a produção de grelina, que ajuda a regular a sua ingestão de alimentos. A idéia é que quando você come glicose, seu corpo sabe ele deve se sentir menos fome. Com frutose, este não é o caso. Comer frutose não estimula a insulina ou a produção de leptina, e não suprimir a grelina. É por isso que a frutose pode contribuir para o ganho de peso, ea série de problemas que vão junto com it.Fructose também é convertido em triglicérides de forma mais eficiente do que a glicose, que é um grande negativo desde triglicéridos elevados estão associados a um risco aumentado de doença cardíaca. A frutose também interfere com o equilíbrio de magnésio em seu corpo, o que pode acelerar loss.The óssea maior fonte de frutose na dieta americana? Enquanto fruta contém frutose, comer frutas com moderação não é o problema. O maior culpado, de longe, é o consumo de xarope de milho, especialmente na forma de soda, suco de fruta e outras bebidas, como é agora o número um fonte de calorias nos fabricantes USFood e bebidas começaram a mudar a sua adoçantes de sacarose (açúcar de mesa) para o xarope de milho na década de 1970 quando descobriram que HFCS não só era mais barato fazer, era também cerca de 20% mais doce.

HFCS é ou 42% ou 55% de frutose, enquanto a sacarose é de 50 % de frutose, por isso é realmente uma lavagem em termos de doçura.

Ainda assim, é um interruptor que alterou drasticamente a dieta americana. Como eu disse, o número um fonte de calorias nos Estados Unidos não é carne, vegetais ou mesmo pão – IT s xarope de milho de alta frutose de soda.The fato de que a maioria de frutose é consumida na forma líquida amplia significativamente seu negativo efeitos metabólicos. Uma vez que este é um problema tão difundido nos Estados Unidos, poderíamos fazer melhorias radicalmente ultrajantes em nossa saúde como uma cultura se nós simplesmente parou todos de beber refrigerante! Assim, em ordem de importância, se você re tentando reduzir a quantidade de frutose em sua dieta, que é, aliás, um movimento muito sábio, você deve se concentrar na eliminação: 1. Soda2. suco de frutas e outros beverages3 adoçados. Os alimentos processados ​​que contenham HFCSShould Você também eliminam Fruit? Fruit é definitivamente uma fonte de frutose, e que pode prejudicar a sua saúde se você comê-lo em grandes quantidades. No entanto, comer pequenas quantidades de frutas inteiras, de acordo com seu tipo nutricional, é bom se você estiver healthy.Those que precisam de ter cuidado com a ingestão de frutas são as pessoas com níveis elevados de insulina. Você pode medir o seu nível de insulina em jejum para descobrir com certeza, mas se você tiver qualquer um dos seguintes problemas, é altamente provável que você tem síndrome de resistência à insulina: Overweight Colesterol elevado High Pressure Diabetes Levedura InfectionsSome das melhores frutas para comer são pequenas bagas. Eles são ainda melhor se você pode usar um liquidificador de alta velocidade como um Vita Mixer, que pulveriza as sementes e libera os antioxidantes armazenados, bioflavonoides polifenólicos, que são armazenados lá. A maioria das pessoas don t perceber que a maioria dos componentes saudáveis ​​da fruta são armazenados na pele ea seeds.However, se você re tentando alcançar a saúde ideal, eu sugiro que você comer a fruta de acordo com o seu tipo nutricional. Por exemplo, se você re um tipo de proteína, as frutas são geralmente não benéfico para você com exceção de coco, que tem um maior teor de gordura que é benéfico para a proteína types.On outro lado, os tipos de hidratos de carbono tendem a se sair bem com frutas e pode consumir com segurança quantidades moderadas. Esta é uma distinção importante, e todos devem tentar comer principalmente os frutos específicos que são melhores para sua bioquímica única.