02 de dezembro de 2005

L. A. os oficiais do condado têm sido incapazes de rastrear fonte do vegetal contaminada.

por Rong-Gong Lin II, escritor cronometra o pessoal

responsáveis ​​da Saúde na quinta-feira identificou alface como a fonte provável para a hepatite A surto em Los Angeles County e pediu aos moradores para lavar bem os vegetais antes de comer.

Pelo menos 60 pessoas ficaram doentes com o vírus em Los Angeles County, nos últimos três meses. Funcionários estão preocupados porque o surto vem após anos de declínio dos casos de hepatite A, mas eles têm sido incapazes de ligar o surto de uma fazenda particular ou tipo de alface

Havia pelo menos dois surtos:. Um em um centro de Los Angeles restaurante em setembro que afetou 13; o outro em um evento servidos por uma empresa de Hollywood em outubro onde 19 adoeceu. Os outros casos foram dispersos.

Funcionários não iria identificar os locais específicos dos surtos, dizendo que não há risco permanente nesses locais.

“Acreditamos alface foi o problema nestes eventos “, disse o Dr. Jonathan Fielding, diretor de saúde pública de Los Angeles County.

” Este é um problema que merece atenção real, e as pessoas que comem em um restaurante deve perguntar se o produto está a ser cuidadosamente limpos. “

Fielding acrescentou que os consumidores devem lavar até mesmo saladas que são embalados e rotulados como lavada. alface embalados tem sido associada a surtos de E. coli, incluindo um caso esta queda envolvendo saladas embaladas por uma divisão da base-Village Westlake Dole Food Co., em Salinas, na Califórnia. As saladas adoeceu mais de uma dúzia de pessoas em Minnesota.

Funcionários tinha inicialmente observado um aumento da hepatite a em pacientes sem-teto em Los Angeles do centro da cidade, embora esses números estão caindo, disse o Dr. Laurene Mascola, diretor da unidade de controle de doenças transmissíveis agudas do condado.

o concelho tem observado declínio das taxas de hepatite a desde 1999, quando as autoridades de saúde começou a aconselhar que as crianças sejam vacinadas contra a doença.

Mascola disse que seu escritório ainda está analisando casos de hepatite a para novembro, mas os casos relatados parecem estar indo para baixo. Ela confirmou, até agora dois casos em novembro e está analisando 30 a 40 outros casos relatados, disse Mascola. Surtos

são difíceis de controlar, porque a doença tem um período de dois a incubação de oito semanas. pessoas infectadas começam a mostrar sintomas após um mês. Os sintomas

incluem febre, calafrios, dores, fadiga, náuseas, vómitos, cólicas abdominais, urina escura e icterícia. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças relatou 7.653 casos agudos nos Estados Unidos em 2003. A maioria das pessoas infectadas recuperar com atenção médica, mas a hepatite A mata cerca de 100 a cada ano a nível nacional.

Maior surto da nação ocorreu em 2003, quando cerca de 600 pessoas ficaram doentes e quatro morreram depois de comer no restaurante do Chi-Chi fora Pittsburgh. Que surto estava relacionado com cebolas verdes contaminados. A Food and Drug Administration respondeu por travar as importações de cebolas verdes do México.

Última hepatite do Los Angeles County Um surto decorrente de alimentos crus foi em 1996, envolvendo também as cebolas verdes, Mascola disse.

Dois anos atrás, cerca de 30 pessoas ficaram doentes por alface E. coli contaminado em condados de Orange e San Diego. Isso surto foi atribuída a uma fábrica de embalagem de Ventura County.

Autoridades de saúde do Estado estão trabalhando para rastrear a origem da alface contaminada no surto deste ano, Mascola disse.

Enquanto isso, a melhor coisa salad- amantes podem fazer – curta de ferver a sua salada e obter uma vacinação contra hepatite a -. é lavar sua alface, disse Mascola

“Tudo o que está no chão, que não é cozido, você pode ficar doente com”, disse Mascola. “Comer alimentos que não é cozido pode ter sempre alguns riscos associados com ele.”

Com alface, algumas pessoas “jogá-lo em uma peneira e água sinuosos ao redor – que não vai ser eficaz”, disse Mascola

a melhor idéia, disseram as autoridades, é para lavar a alface em água fria. Usando uma escova também pode ser mais eficaz, Fielding disse.

Bob Sandelman, que dirige uma empresa de pesquisa com sede em San Clemente na indústria do restaurante, disse que é pouco provável que as vendas de alface seriam afetados, a menos que as autoridades amarrar um surto de certa restaurantes ou uma grande distribuidora.

“Se é algo que é mais generalizada … Eu posso ver onde isso iria causar alguns consumidores para evitar barras de salada ou para evitar outros itens de menu com alface neles”, disse ele.