Vegetariana Estudo Diet: baixo teor de carboidratos, dieta rica em proteínas pode ser melhor para Heart & nbsp & nbsp & nbsp

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08 de junho de 2009 -. Entre as dietas vegetarianas, uma proteína de alta, o plano de baixo carboidrato pode melhorar os níveis de colesterol mais do que uma alta dieta de carboidratos.

Essa notícia vem de um novo estudo publicado no

Archives of Internal Medicine

.

O estudo incluiu 47 homens e mulheres com excesso de peso com alta total e LDL ( “mau” colesterol). Durante um mês, eles só comeu alimentos que foram embalados por eles, de acordo com o estudo.

Metade dos participantes recebeu refeições que foram rica em proteínas de base vegetal (soja, glúten, e nozes) e baixa em hidratos de carbono. Aveia e cevada, que são ricos em fibras, foram autorizados em quantidades limitadas, mas alimentos ricos em amido comuns – como o pão, assados, e arroz -. Não foram incluídos

Para efeito de comparação, a outra metade do o grupo tem um alto teor de carboidratos, baixo teor de gordura, dieta vegetariana lacto-ovo, o que significa que incluiu baixo teor de gordura ou desnatado produtos lácteos e claras de ovos ou substitutos do ovo.

no final do mês, ambos os grupos tiveram a mesma perda de peso média -. cerca de 9 libras

Pessoas de ambos os grupos melhoraram os seus níveis de colesterol e triglicerídeos, bem como a sua pressão arterial. Mas o grupo de alta proteína tiveram uma melhora maior nessas áreas.

No entanto, não está claro se a proteína fez a diferença. Fibra também poderia ter sido importante, observam os pesquisadores, entre os quais David Jenkins, MD, da Universidade do Canadá de Toronto e do Hospital St. Michael.

Jenkins já publicou pesquisas sobre alimentos de baixo índice glicêmico para pessoas com diabetes e do “portfolio” dieta baixa em colesterol.

maior, são necessários estudos mais longos para ver qual dieta funciona melhor no longo prazo, especialmente quando as pessoas têm para preparar seus próprios alimentos, observa um editorial publicado com o estudo.

estudo

Jenkins ‘ foi parcialmente financiado pelo fabricante de alimentos de soja Solae e Canadian distribuidora de alimentos Loblaw Empresas. Na revista, Jenkins divulga seus laços com a Solae, a Unilever, a Comissão morango Califórnia, Almond Board da Califórnia, e outras empresas.

Os editorialistas, que incluíam Katherine Tuttle, MD, do Medical Research Center Providence da Universidade de Washington School of Medicine, em Spokes, Wash., note que não divulgações financeiras.