Low-Fat, de baixo índice glicêmico dietas melhorar os marcadores para a doença de Alzheimer, Estudo sugere que por Brenda Goodman, MA

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13 de junho de 2011 -. dietas que são pobres em gordura saturada e ricos em hidratos de carbono que o açúcar no sangue estável e insulina pode beneficamente alterar os níveis de substâncias associadas com o desenvolvimento da doença de Alzheimer, mostrou um novo estudo. Essas dietas podem também melhorar algumas medidas de memória.

“A dieta pode ter um impacto muito significativo sobre alguns dos marcadores patológicos da doença de Alzheimer”, diz o pesquisador Suzanne Craft, PhD, diretor associado da Pesquisa Geriátrica e Centro de Educação Clínica no Sistema Único de Saúde Veterans Affairs Puget Sound, em Seattle.

“Eu acho que nós estamos começando a ver em estudos epidemiológicos de uma conexão entre dieta e envelhecimento do cérebro, mas acho que nosso estudo é o primeiro que tem realmente mostrado , de forma experimental, que através da criação de uma dieta muito cuidadosamente controlado, você poderia mostrar esses efeitos muito significativos “, diz ela.

Se a pesquisa traz os resultados para fora, os especialistas dizem que o estudo pode apontar para uma forma que as pessoas podem reduzir seu risco de desenvolver este tipo de demência, que corrói o pensamento ea memória e altera o comportamento.

o estudo comparou os efeitos de dois padrões alimentares diferentes em biomarcadores no líquido espinal de idosos saudáveis ​​e aqueles que teve perda de memória compatível com Alzheimer precoce.

Metade dos participantes do estudo comeram alimentos ricos em gorduras saturadas, como carne vermelha e manteiga, com carboidratos de alto índice glicêmico, como batatas fritas e refrigerantes açucarados.

A outra metade comeu uma dieta de baixa gordura, que também teve o suficiente de carboidratos de baixo índice glicêmico de grãos integrais, frutas, legumes e feijão.

As medidas de índice glicêmico quão rapidamente carboidratos elevar o açúcar no sangue . Os alimentos que marcar mais de 70 causar picos rápidos de açúcar no sangue e estão a ser dito alimentos de alto índice glicêmico. Os alimentos que espesso abaixo dos 55 permitir que o açúcar no sangue a subir de forma mais gradual e são baixos no índice glicêmico.

Ambos os grupos comeram a mesma quantidade de proteínas, e as dietas foram individualmente equilibrada para que eles não causam perda de peso ou de peso ganhar.

as pessoas saudáveis ​​que consumiram alto teor de gordura, dieta rica em índice glicêmico durante um mês viu aumentos dos níveis de fluido espinhal de beta-amilóide, uma proteína fibrosa que entope os cérebros de pessoas que têm a doença de Alzheimer.

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